稍微了解茶叶的茶友应该都是知道，我国有六大茶叶分类，乌龙茶是最特殊的一种，既有红茶浓郁的茶汤，也有绿茶清鲜的茶香，那么黑乌龙茶是什么茶呢?感兴趣的朋友跟随小编一起来看看吧。
黑乌龙茶是什么茶
黑乌龙茶是乌龙茶的一种，全名叫做油切黑乌龙茶，产自于福建省，选择品质较好的乌龙茶为原料，经过长时间的高温炭火烘焙制作而成，茶色上比普通的乌龙茶都要深，近似于黑色，而且茶叶颗颗分明，就像不规则的黑色珍珠一样。
虽说黑乌龙茶的茶色和黑茶相似，名字中也直接了当的注明黑色，但黑乌龙茶和黑茶没有关系，作为乌龙茶中的新品种茶叶，主要针对现代人的饮食生活有较好的功效和作用，冲泡饮用时，能抑制人体内部对脂肪的吸收，从科学证实的数据来看，饮用黑乌龙茶能抑制20%的脂肪。
黑乌龙茶的正确喝法
1. 准备盖碗
黑乌龙茶是一种特殊的乌龙茶，冲泡时最好选择白瓷盖碗，搭配公道杯和茶杯，盖碗内容量以110毫升为宜，冲泡前烧一壶沸水冲烫茶具，主要的目的是提升茶具的温度，有利于冲泡期间让黑乌龙茶的茶性发挥到极致。
2. 投茶冲泡
用茶匙取出6克干茶叶，先放在茶盘中观看茶叶、嗅闻干茶的香气，然后将黑乌龙茶投入冲烫好的盖碗，沿着边缘环绕注水或是定点注水，注满水等待10秒倒出茶汤，第一遍注水的主要作用是洗茶，并不是饮用，随后以同样的方式再次注水。
3. 出汤饮用
黑乌龙茶第二次注水冲泡后，等待15秒就能闻到浓郁的茶香，茶汤颜色变为透亮的橙红色，将冲泡好的茶汤倒入公道杯，从公道杯均匀的分入茶杯，保证每一杯茶汤的浓度统一，另外每次冲泡都要适当增加5秒坐杯时间。
