大红袍的品种选择，则是包罗万千。
往最广的层面上来看，所有的岩茶，都可以归入大红袍的范畴。
夷岩茶对外的一块金字招牌，拥有着包罗万千的特性！
大红袍有一段动人的传说故事：传说天心寺和尚用九龙窠崖壁上的茶树芽叶制成的茶叶治好了一名皇帝的疾病，那位皇帝将其身上穿的红袍盖在茶树上以表感激之情，红袍将茶树染红了，"大红袍"茶名由此而来。大红袍以它优秀的好品质和及其稀缺的产量，变成茶中之王。
什么纯种大红袍、拼配大红袍、商品大红袍？
对于商品大红袍就不多说了，所有的岩茶都可以叫做大红袍，它只是一个武夷茶品牌的象征。
纯种大红袍，是利用无性繁殖技术，通过剪取母树大红袍的枝条，培育采制而成的大红袍，为什么通过剪取母树大红袍的枝条，进行无性繁殖技术的大红袍品种没有得到很好的推广，喝岩茶的茶友都知道，目前武夷山的两大当家品种是水仙、肉桂，这两个当家品种得到了很好的推广，以至于水仙跟肉桂目前的人气已经在大红袍之上了，水仙跟肉桂做为优良品种，无论是香气还是滋味都 有它的独到之处。
还有一类是拼配而成的大红袍，它是拿各种品类拼配出一个综合的口感，肉桂水仙大红袍都能用到，除此之外，还会用到一些其他品种，如黄观音、奇兰、瑞香等，主要是看各用多少，让它的口感更佳饱满协调（这里在多说一句，现在市场上的岩茶无论是挂名水仙、老丛水仙、肉桂、大红袍、还有其他一些乱七八糟品名的岩茶百分之七八十都是有拼配的成分，只是大家不说而已）
这大红袍的滋味，因为拼配，更加的千人千面。
如果说一千个观众就一千哈姆雷特，一千个不同的人喝到的大红袍就有一千种不同的味道，一千个制茶师，就会做出一千款的大红袍。
并且这些不同的大红袍里，因拼配的品种数量不同，拼配的比例不同，拼配的原料滋味不同，同时还常进行着微调和改变，增增减减，大红袍的滋味千变万化。
根据市场上，大众的喝茶口味，不断的进行调整。
以求达到，尽善尽美的状态。
所以呢，我们当下喝到的大红袍，并没有一个固定的滋味！
要想拼出一款合格的大红袍，滋味上只需要做到四个字，香清甘活，就完全足够了。
后面再多说一句，喝岩茶找小周，没错的，自产自销，想了解茶叶相关的知识也可以找小周
真实、不作假一个纯粹的制茶人：小周同学
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