黑茶具有良好的降脂、抗凝血、促进纤维蛋白原的作用，并显着抑制血小板聚集。它还可以松弛血管壁，增加血管的有效直径，从而抑制主动脉和冠状动脉内壁的动脉粥样硬化斑块的形成。形式。达到降低血压、软化血管、防治心血管疾病的目的。黑茶中丰富的茶多糖具有降低血脂和血液中过氧化物活性的作用。日本报道，茶叶中特有的氨基酸茶氨酸可以通过激活多巴胺能神经元来抑制血压升高。在这里，还发现茶叶中的咖啡因和儿茶素可以放松血管壁，增加血管的有效直径，并通过血管舒张降低血压。我国娄福清等发现茶色素具有显着的抗凝作用，促进纤溶，防止血小板粘附和聚集，抑制动脉平滑肌细胞的增殖，还可以显着降低高脂肪动物的血清甘油三酯和低密度脂蛋白。血清高密度脂蛋白，对ACE酶有明显抑制作用，具有降压作用。
喝黑茶的好处：饮用黑茶有助睡眠
喝茶让人神清气爽，这是众所周知的常识。 因为普通茶中咖啡因含量较高，影响睡眠。 但红茶中的咖啡因在长期发酵过程中逐渐衰减，而镇静舒缓、保护脑神经细胞的茶氨酸却得以保留。 因此，喝黑茶不影响睡眠，但可以提高睡眠质量。 长期饮用还可以预防失眠和神经衰弱。
真正的黑茶具有独特的发酵香气——甜酒的香气，是黑茶最初制备过程的标志性香气。茯砖茶因金花(Saccharomyces coronoides)而具有典型的木耳花香。
什么是黑茶的问题已经不重要了，重要的是老百姓有好茶喝，重要的是茶人在品茶的过程中享受到了故事的传承。
黑茶的初级加工包括四个过程：固定??、碾压、堆垛和干燥。其中，窝堆是黑茶特有的加工工序，也是黑茶色泽品质形成的关键工序。
黑茶品种繁多，如三间、茯砖、黑砖、花砖、青砖、千粮茶、康砖金间、普洱茶等。
冲泡黑茶并不容易。从选水、选料到冲泡，每一步都有技巧和意义。喝黑茶是一个不断探索和学习的过程。你走的每一步，你都可以体验每一步的乐趣。
