我们平时从店里买的陈皮不是用沙糖桔的皮晒制的，不过小沙糖桔的皮是可以用来制作陈皮的。沙糖桔的皮比较小也比较薄，糖分含量也比较高，制作成陈皮后口感也会好一些，不过沙糖桔作为水果非常受欢迎的，而因为沙糖桔比较小，制作陈皮的难度也高一些，相对而言作为水果销售更好，所以我们在市场上基本见不到小沙糖桔制作的陈皮。
小沙糖桔的皮可以制作陈皮
我们可以自己在家用小沙糖桔的皮来制作陈皮，把果肉吃完后，把皮留下来，先清洗干净，注意果皮上经常会有保鲜剂，所以要多次清洗。清洗干净后的沙糖桔皮，我们可以直接放在太阳底下晒干，然后保存陈化；也可以先蒸再晒，再蒸再晒，反复三次后彻底晒干保存起来。
前一种方法是天然生晒，可以保证制作的陈皮具有更好的功效和作用；而第二种方法就是我们常说的三蒸三晒，陈化速度更快，刺激性更小，但功效和作用稍微差一些。不管用那种方法，对日常泡水喝都是足够了，我们选择自己喜欢的方法就好。
小沙糖桔皮怎么吃好
1、直接泡水喝，天气比较干燥的情况下，可以用陈皮泡水来喝，坚持喝上几天，效果非常的好。而且用陈皮泡的水，喝着有桔子的清香，也十分爽口。
2、制作蜂蜜茶喝，清洗干净，把内囊刮掉，切成丝后放在锅中熬制，加入适量的蜂蜜，就可以制作成蜂蜜茶，非常香甜，和蜂蜜柚子茶有异曲同工之妙。
3、沙糖桔的橘皮也适合用来制作果脯，比如大家喜欢吃的盐津桔皮，就可以用沙糖桔的皮来做。把橘皮先把它清洗干净，然后放到锅上蒸一蒸，去除涩味，再把它晒干，然后直接放入到容器当中，加入一些盐，还有适量的糖把它腌起来，最后就成了盐津桔皮，特别的好吃。
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