中国在明代就知道喝白茶的好处，这在明代田以恒的“小片煮泉”中有所记载。在白茶的起源中，白茶一直被民间用来治疗麻疹、退热降火、治疗牙痛。最早传到国外的白茶，也是因其性凉、清凉解毒等功效。白茶的加工工艺简单，在很大程度上保留了茶叶中的营养成分。是最原始、最天然、最健康的茶叶。目前研究表明，白茶主要有以下功效：降血压、降血脂、降血糖、抗肿瘤、提高免疫力。
喝白茶的作用
1。白茶具有抗癌、抗癌、清热解毒、治牙痛等功效。尤其是陈年白茶可作为麻疹患儿的退热药，其退热效果优于抗生素。
2。白茶富含类黄酮，如二氢杨梅素。当过量饮酒超过人体肝脏的新陈代谢和解毒能力时，酒精会对肝细胞造成直接或间接的损害，刺激脂肪合成，缺氧，产生乙醛并诱导各种相关酶的活性，从而导致肝脏紊乱。代谢等引起一系列临床症状，导致酒精性肝炎、脂肪肝、肝纤维化甚至肝硬化甚至肝癌。此外，乙醛是乙醇的代谢产物，是酒后第二天头晕、醉酒的主要原因，也是造成肝脏损害的主要物质。
3。白茶的贮藏时间越长，其药用价值就越高。白茶还含有丰富的维生素a原，被人体吸收后可迅速转化为维生素a。同时，白茶还含有抗辐射物质，对人体造血功能有显着的保护作用，可以减少电视辐射的危害。因此，看电视时多喝白茶有益无害，尤其是对儿童和青少年更应该提倡多喝白茶，有利于保护眼睛，保持身体健康。
4。除了其他茶类固有的营养成分外，白茶还含有人体必需的活性酶。国内外医学研究证明，长期饮用白茶可显着提高体内脂肪酶（脂蛋白脂酶）活性，促进脂肪分解代谢，有效控制胰岛素分泌，延缓葡萄粉肠道吸收，分解多余血液体内的糖分，促进血糖平衡。白茶富含多种氨基酸。其性寒凉，有解热、清热、解毒之功效。夏天在产地喝一杯白牡丹茶，很少有人会中暑。因此，白牡丹是当地茶农夏季必备的白茶之一。在华北和福建被广泛认为是治疗麻疹患者的良药。故清代名人周良公在《民孝记》中说：“白毫银针，产于太姥山红雪洞，性寒，如犀角。福鼎大白茶被命名为“青雪芽”。
5。大量临床试验证明，白茶片中富含的二氢杨梅素等黄酮类物质可以保护肝脏，加速乙醇代谢物乙醛的快速分解，将其转化为无毒物质，减少对肝细胞的损伤。另一方面，二氢杨梅素可以改善肝细胞损伤引起的血清乳酸脱氢酶活性升高，抑制肝M细胞中胶原纤维的形成，从而起到保肝护肝的作用，大大降低肝细胞损伤的作用。乙醇对肝脏。受伤，使肝脏的正常状态得以迅速恢复。同时，二氢杨梅素起效快，作用持久。
白茶属于六大茶类之一，其鲜叶采自福鼎大白或大豪等芽叶覆有绒毛的白茶树种，按其加工工艺制成。白茶。由于树种和原料采摘标准不同，分为白毫银针、白牡丹、红梅和寿梅，并根据工艺的改进形成新工艺白茶。
白茶还含有丰富的维生素原A，被人体吸收后可迅速转化为维生素A，可预防夜盲症和干眼症。同时，白茶还含有抗辐射物质，对人体造血功能有显着的保护作用，可以减少电视辐射的危害。因此，看电视时多喝白茶是无害的，尤其是对孩子。提倡多喝白茶，有利于保护眼睛，保持身体健康。
白茶的好坏也是从茶叶的数??量来判断的。茶叶越少越好。一般红梅首梅一芽三四叶，少叶为好。前提是他们的年份相同，采摘季节相同。 ，同期比较是有意义的，没有这个前提，就没法比较。如果你来喝白茶，你喜欢10年的寿眉还是1年的牡丹?大多数人会选择寿美。足以见证时间对于白茶的重要性。
