冻顶乌龙是茶叶中的精品,是市场上最抢手的茶叶,可是想要品味出冻顶乌龙的真滋味,也是件没那么容易的事情,必须学会正确的冲泡方法才能够,那么冻顶乌龙的正确泡法应该是怎么样的呢?想知道,就看看小编的介绍吧。
泡乌龙茶的水最好是纯净水或山泉水,茶具则需要有茶壶、茶船、品茗杯等。乌龙茶包含特殊的芳香物质,要在高温的条件下才能完全发挥出来,因此需要用100℃的沸水来冲泡。茶叶的投放量需要根据茶壶的容量来确定。紧结半球型乌龙茶,茶叶的投放量需占到茶壶容积的三分之一到四分之一;较为松散的茶叶,则投放量需占茶壶的一半。第一泡大概在45秒左右,第二泡是60秒左右,之后每次冲泡时长往后稍加10秒左右就可以。
冻顶乌龙的泡法
准备茶具和茶叶
冻顶乌龙这种茶叶对茶有着很高的需要,最好选择陶制紫砂茶具,而且要选择一些精致的茶具,如此以来才能提高人们品茶时的意境。另外在泡制以前要把根据自己茶具的大小把茶叶准备好。茶叶的量应该占茶具的三分之一左右。
冻顶乌龙的泡制过程
1、先用开水把准备好的茶具过一下,让茶具的温度升上来。
2、取出准备好的茶叶放在壶中,量是茶壶的三分之一最好,太少的话味就会很淡,如果茶叶过量,则会让茶汤太浓。
3、放好茶叶以后向壶中倒入九十五度左右的开水我,在后快速的倒出,如此以来能把茶叶表面的杂质洗掉,达到洗茶的作用。
4、倒出以后再次加入九十五度的开水,过四十秒以后就能倒入到小茶杯中开始品饮。
5、倒出以后要及时续水,另外要记得从第二泡开始,每次的泡制时长都要增加二十秒,如此以来能让泡出的茶汤味道更浓。