绿茶。江西婺源盛产绿茶。婺源绿茶具有“颜色碧而天然，口味香而浓郁，水叶清而润厚，三大特点，美国学者威廉-乌克斯在其1935年出版的《茶叶全书》中写道：婺源茶不独为路茶之上品，且为中国绿茶品质之最优者。婺源产茶历史悠久，早在唐代就已成为著名茶区。唐朝陆羽所著《茶经》，就有歙州茶生婺源山谷的记载。
产地：
婺源境内群山高耸，山涧汩流，气候温润，雨量充沛，四季云雾缭绕，寒署温度分明，加上土层较厚，土壤肥沃，特别适合茶树生长喜温、耐湿、好雾的气候环境和土壤条件。早在唐代以前，人们就利用得天独厚的自然条件，发展茶叶生产。
婺源茶树大多生长在高山深谷中，饱受雾露的滋润，萌发的芽叶厚嫩柔软，含有丰富的维生素、氨基酸等营养成分，制成的绿茶香气馥郁，滋味醇厚，具有“叶绿、汤清、香浓、味醇”等优点。
