安吉白茶的营养价值
安吉白茶的嫩度非常的高，原料采摘的是细嫩的茶芽，并且它属于是珍惜变异的茶树，所以在品质方面是非常好的，加工过程中，最大程度的保留和发挥了它的营养物质，内含有丰富的维生素、磷、钾、钙、铁、硒、锌、锰等微量元素、18种氨基酸，并且氨基酸总量达10.6％，其中，L-茶氨酸达5％，茶多酚15.4％，儿茶素13％，嘌呤碱2.8％，硒0.2mg/kg，锌54.5mg/kg，硒含量明显高于其他茶品，营养保健成分十分丰富。
安吉白茶的药用价值
1、安吉白茶内含有多种维生素，可以补充身体所需，每天饮用3杯左右的安吉白茶，就可以满足大家一天对于维生素C的需求，维生素C的左右是可以预防肌肉弹性降低，有美容养颜的效果。
2、安吉白茶里面的维生素B含量也是相当丰富的，它的作用主要是可以维持神经、心脏、消化系统的机能正常，有助于心脏活动失调，胃机能障碍、防治角膜炎、结膜炎、脂溢性皮炎、口角炎都有明显的作用。
3、安吉白茶里面含有较多的嘌呤碱，具有明目醒脑、生津止渴之功效，因而消除疲劳提高思维能力，同时还具有利尿、清热、解读、消暑的作用。
4、安吉白茶里面的丰富氨基酸成分，有延年益寿、防止血管硬化，降血脂，并能起到防辐射、抗癌、抗突变等多种功效。
5、安吉白茶里面的茶氨酸含量也是非常高的，是普通绿茶的2～3倍，氨基酸是人体必需的营养成分。
重要的是，安吉白茶不同于其他的绿茶，它的茶多酚物质含量是比较少的，所以对于儿童、老年人来说，都是非常适合饮用的。
