饮茶是一种很好的养生方式，但是很多爱饮茶的人士未必就懂得泡茶，泡茶可是一门技艺，对于祁门红茶而言，最讲究的除了茶叶，就是冲泡时间的掌握了。冲泡时间过长，茶汤浓度过高，过浓的茶汤易伤及肠胃；冲泡时间过短，茶汤口感滋味不足，品不出茶叶的品质。那么祁门红茶冲泡多长时间最佳呢？下面一起来认识看看吧。
一、祁门红茶冲泡多长时间最佳？
想要冲泡出口感好的祁门红茶，冲泡时间上是要掌握好的。那么祁门红茶的内含物质浸出速度是比较快的，一般选用煮沸后自然凉至90℃的水。一泡的浸泡时间不宜超过10秒，以5秒内出水为佳。为了防止祁门红茶香气的改变，要根据不同的品质来决定祁门红茶浸泡时间，红茶要闷，但是不适合长时间浸泡，前几泡的浸泡时间，不宜超过30秒，后几泡时间可以略长一些。
二、祁门红茶的冲泡技巧
1、茶具宜选择成套的玻璃或白瓷茶具 首先，想要冲泡的祁门红茶口感好，第一个要注意的就是茶具要选对，而且高端祁门红茶本身重在表现汤色和香气。那么最好是选择玻璃或白瓷茶具。因为祁门红茶汤色红艳，选用白瓷、玻璃茶具最能表现其汤色特点，透明或白色的茶具盛装着红艳艳的茶汤，波光荡漾，杯沿映现出一圈金色的光环，这是祁门红茶独有的“金圈”韵味，让人赏心悦目。
2、好水泡好茶 其次，冲泡一杯好喝的祁门红茶，水质也是非常之重要的，它直接决定茶汤口感。那么自古饮茶即注重水质，所谓“精茗蕴香，借水而发，无水不可论茶也”。好水是泡出一壶好茶的重要原因。冲泡红茶以纯净水、矿泉水、井水这类“软水”最佳。此外不适宜用二度煮沸的水，因为煮过的水中空气已减少，若二度煮沸用以冲泡，会使红茶特有的芳香及色泽大打折扣。
3、温壶涤具 再次，除了要有好的水质冲泡之外，所用的茶壶和茶杯也需有所动作，也就是必须先用热水烫过，要是 条件允许的话，可以先在茶杯中盛以热水，待茶叶快冲泡好时，将杯中的水倒掉，再注入泡好的茶汤。
4、茶量、水量适中 从次，在冲泡祁门红茶的时候，茶量和水量的控制也是一定要注意的，否则茶汤的浓淡就不好了。那么茶叶用来的基本原则为：一般以4~5克为好，人数5人以上时，可适当增加至8~10克。建议条形茶可冲泡四五次，碎茶或者袋茶只能泡一次，泡热奶茶的茶水需要稍浓一些，奶味才不会淡。若以三杯计，一人喝量约为380~400毫升，按照每杯容量为150毫升左右计量，一个人喝量为两杯半，所谓第一杯闻茶香，第二杯品茶味、赏茶色，第三杯细品茶韵。
5、掌握好水温 最后，当然还有一点是非常重要的就是掌握好水温，它也是直接茶汤口感的要素。那么冲茶的水温要在90~95℃之间。水温太低无法将茶泡开，水温太高则容易产生涩味。一般是让水沸腾后，熄火稍待片刻再行冲泡，等待时间长短需视室温而定。另外，也可以采用一种更为方便掌控时间的“高冲法”，即将热水壶高举，如此热水注入壶中时会有一段缓冲，亦有降温效果。
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