高山茶是红茶还是绿茶（阿里山高山茶是红茶还是绿茶）

高山茶既不属于红茶也不属于绿茶，一般认为生长于海拔1000米以上茶园所产制的茶叶为高山茶，茶叶具有新销肥壮、色泽翠绿、茸毛多、条索紧实、鲜嫩度好的特点，主要产区在台湾省嘉义县、南投县、台中市等地区。

高山茶是红茶还是绿茶

高山茶属于红茶还是绿茶

高山茶既不属于红茶也不属于绿茶，一般认为生长于海拔1000米以上茶园所产制的茶叶为高山茶，高山茶具有独特的高山气味，属于高品质茶叶的象征。

高山茶具有新销肥壮、色泽翠绿、茸毛多、条索紧实、鲜嫩度好的特点，加工出来的茶叶具有特殊的花香，而且冲泡之后滋味浓郁、香气高长。

高山茶主要产自台湾省嘉义县、南投县、台中市等地区，其中嘉义县和南投县种植的品种以青心乌龙为主，具有香气浓郁，滋味甘醇的特点。

高山茶的品种繁多，主要包括冻顶乌龙茶、金萱茶、翠玉茶、四季春茶、阿里山、梨山高冷茶、蜜香茶、炭焙茶等，其中炭焙茶的制茶过程以烧炭烘培为主，具有茶香味浓且耐泡的特点。