铁观音在冲泡前，要从水、茶具、冲泡时间入手，水要用山泉水为佳，好的水质可以更好的发挥出茶的内质，用100℃开水冲泡最佳。下面，茶文化今天就和大家一起来分享怎么正确冲泡铁观音的方法。
铁观音
铁观音的冲泡方法
1、洗杯：先用100℃开水(山泉水)将要用到的茶具冲洗干净，这样既可以先洗杯又可以达到温杯的效果。
2、置茶：用茶匙取出适量的铁观音茶叶放入盖碗中，茶叶不用太过多，一般为茶碗的一半左右就可以了。
3、洗茶：将烧开的开水倒入盖碗中，对茶叶进行冲烫，去除茶叶中的杂质，时间不用很长，两三秒时间就可以，然后将洗茶水倒掉。
4、冲泡：向盖碗中冲入沸水进行冲泡，水量一般在盖碗的八分处就可以了，不用太满。
5、出茶：将泡好的茶水倒入公道杯中，倒茶时要将滤网放在公道杯上以防茶叶落入。
6、分茶：取走滤网将泡好的公道杯中的茶水分入品小杯中，差不多到小杯七分处为宜。
7、品茶：经过前面几个步骤一杯浓香四溢的铁观音茶就泡好了，品饮杯中的茶水，观看茶色、闻味，细细品味。
以上是关于铁观音茶冲泡方法的介绍，铁观音茶是一种非常好的茶叶，不仅具有保健功效，最主要的是口感也非常的好，所以我们一定要正确冲泡铁观音，才会泡出一杯好喝的铁观音茶!
