滇红茶在我国云南是很出名的一种茶叶,也是不少普茶网士喜爱的一种红茶,其滋味鲜醇爽口,齿颊留香,回甘无穷,是十分不错的红茶茶品。但是泡饮滇红茶,要使茶汤口感好的话,冲泡方法是要正确有讲究的。那么以下就给大家介绍下简单实用的滇红茶冲泡方法。
【简单实用的滇红茶冲泡方法】
一、功夫茶泡法
1、温杯 首先,准备好适合冲泡滇红茶的器皿,一般为瓷、玻璃材质。冲泡之前先要用沸水温茶器,提高器皿温度,以保持红茶投入后的温度,充分逼发茶香。
2、投茶 然后,将茶器都温好了之后,下一步是进行投放茶叶。即将5-8克(茶水比1:50-60较为适宜)滇红茶置于器皿中,注入烧开后放置至80-90度的热水中。泡茶水的话可选用山泉水、矿泉水、井水、纯净水。
3、冲泡 接着,投放好茶叶以及烧好用水之后,就可以开始进行冲泡了。即注入80-90度热水后,可选择洗茶或者不洗,第一泡的冲泡时间是8-15秒,而往后每一泡茶的冲泡时间建议延长3-5秒;冲泡过程中茶叶不需要受到猛烈的翻滚,所以注水时水要沿杯壁四周缓缓注入。
4、斟茶 最后,冲泡好滇红茶之后,不用着急品饮,先斟茶。即泡好的红茶一般要先用过滤器滤掉茶渣,再斟到品茗杯中,以保证茶汤红艳明亮无杂质。
二、飘逸杯泡法
1、温杯 首先,冲泡滇红茶之前,第一步需要做的就是温杯了。即用开水将要用到的茶具温烫一遍,内杯外杯均需要温热。
2、置茶 然后,温杯完成后,第二步就是置茶,也就是将茶叶放置入杯中。具体为,取5-8g茶叶放入带有超细滤网和出水按钮的飘逸杯内杯。
3、洗茶(可不洗) 接着,置茶之后,第三步就是洗茶,其实也可以不洗。即直接将开水注入内杯,迅速轻按出水按钮,茶水被滤至外杯,将滤出的茶汤倒掉。
4、冲泡 然后,洗茶完毕之后,第四步就是冲泡,此时需要非常细心。即同样注入80-90度热水于内杯,盖上杯盖,静置8-15秒,按下杯盖上的出水按钮,茶水被滤至外杯,您可通过茶叶浸泡时间的长短来控制茶水的浓淡。
4、品饮 最后,滇红茶冲泡完成之后,就可以正式进行品饮了。即取出飘逸杯内胆置于倒放的杯盖上,将已过滤的茶水倒入喝杯,内胆可继续泡茶。将茶汤倒入喝杯,如个人使用,可直接用外杯喝。
以上就是关于简单实用滇红茶冲泡方法的相关介绍,而我们可以看到,滇红冲泡方法还是挺简单的,只要按照以上两种方法就可以泡出一杯好喝的滇红茶茶汤了。常喝滇红茶可以利尿、消炎杀菌、提神消疲等,是保健功效不错的茶品。
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