四川边茶的产品特点、选购技巧！

四川边茶,是一款拥有1000多年生产历史的黑茶类,在元朝时期就已经流动四川地区少数民族地区的专供茶,又叫做是藏茶。下面一起来认识下,关于四川边茶的产品特点,还有选购技巧。

一、四川边茶的产品特点

1、原料特点

四川边茶,不同所有的商品茶,其生长期是为6个月以上的成熟茶叶。

2、生产制作特点

四川边茶,它的加工工艺对比其他的茶叶来说,是非常复杂的,工序有32道,原料从采摘,到加工,到出厂,至少需要一年以上时间才可以完成生产,是一种深发酵茶,有存放的价值特点。

3、内含物的特点

四川边茶,因原料、制造的特别性,经长期陈化和发酵的过程,茶叶内含物质发生了多种生物生化反应,产生了多种的营养物质,其中包括有儿茶素、茶多酚、多糖、纤维素、植物色素、蛋白质、脂类、醇类、脂类、铜类、维生素、微量元素、有机物等,营养物质多达500多种,并且通过转化产生的多糖、茶黄素、纤维素、微量元素等,这些都是其他的茶叶所无法相比拟的。

4、稳定性好

四川边茶,通过长期陈化、发酵、特殊工艺制作后,产品有十分稳定的性质,比如色、香、味方面都有很稳定,是非常便于生产、运输、保存的,耐长时间存放,可以存放多年不变色、不变味、不变质、不变气等。

5、适合多种泡法

四川边茶,它的冲泡可以说是多样化的,大家可以根据自己的特点来调配自己喜爱的口感,比如加入牛奶、糖、盐、酥油、芝麻、花生等;假如你喜欢花样式的口感,那么大家可以试试调和喝,这样可以领略到不一样的四川边茶的独特风味。

二、关于四川边茶的选购技巧

四川边茶,因销路不同,又分为有南路边茶、西路边茶;南路边茶有毛庄茶和做庄茶之分,成品茶经过整理以后,压制成为康砖茶和金尖两个花色;而西路边茶,对比南路边茶是比较粗老的,成品茶有茯砖茶和方包两个花色。

南路边茶,分为有多个等级,分有2-6个等级;上等的叫做细茶,其中包括毛尖、芽细、康砖3级;中等叫做粗茶,有金尖、金玉、金仓三个等级;其次的品质是依次降低。

南路边茶,品质优良,有耐冲泡的特点,并且制成的“做庄茶”也分为有4-8级;产品特点是茶叶质感粗老,含有部分茶梗,叶张卷折成条,色泽如棕褐色,犹如是猪肝色,香气纯正,有老茶的特殊香味,冲泡后,汤色明亮,叶底棕褐粗老,滋味纯和。

而西路边茶的茯砖、方包毛茶虽然都是比较粗老的,但成品茶规格要求比较高,尤其是内质方面有很大的讲究;茯砖茶砖形完整,松紧适度,黄褐显金花,香气纯正,滋味醇和,汤色红亮,叶底棕褐均匀,含梗量20%左右。方包的话,外形方正,四个脚稍紧、色泽黄褐,带有烟焦味,滋味醇正,汤色红黄,叶底黄褐,含梗量60%。

关于四川边茶的品质特点、挑选技巧就介绍到这里。希望大家可以从这篇文章中,认识到更多的关于四川边茶的知识特点哦。并且挑选的时候,一定要选择正规渠道的商家购买,这样购买到正宗的四川边茶几率才大哦。

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