红茶是除绿茶外的大茶类,红茶性平全发酵,主要分别分布在安徽、四川、福建、江苏、台湾、云南等地,那么红茶都有那些品种?
1、祁门工夫
祁门工夫红茶历史悠久,主要产自安徽祁门县,是我国工夫红茶中的珍品。而且年产量高,是我国红茶品种中,唯一一款被列为中国十大名茶之一的红茶茶类。
2、滇红工夫
主要产于云南省。是我国红茶的后起之秀。滇红工夫红茶品质优异,不但深受国内爱茶人的好评,还远销俄罗斯、波兰等东欧、西欧、北美等数十个国家和地区。
3、宁红工夫
产于江西修水县。品质也达到了国际红茶的标准,因而远销美国、英国、俄罗斯、日本等多个国家。
4、宜红工夫
宜红工夫红茶问世至今已有百余年历史。该品种红茶产于湖北宜昌,宜红工夫红茶的外形条索纤细紧结、条索均匀、带有明显的白毫。干茶色泽乌黑透黄,润泽度好,香气怡人,带有独特的蜜香。
冲泡后的茶汤色泽艳丽,入口滋味清爽、醇厚、回甘明显,其叶底茶条均整亮丽。宜红功夫红茶主销欧美等国家,年产量高,品种优。
5、川红工夫
川红工夫茶产于四川。四川产茶历史悠久,种类繁多。川红工夫生长在地势比较高的山。作出的成品茶色泽乌润均整秀丽、带有白毫,有一种独特的花果香,香气清爽无杂味。
6、闽红工夫
闽红工夫生长在福建一带。福建产茶历史也很悠久。品种繁多,不同的红茶品种,它的外形、内质香气、口感都有所不同。
闽红工夫分下面几种:政和工夫、坦洋工夫、白琳工夫。
7、湖红工夫
也可称为湘红,湖红工夫产于湖南。泡后茶汤色泽浓艳匀称、带有花香和枣香。冲泡后的茶汤,入口滋味醇厚芬芳、回甘明显,叶底略带暗黑,有光泽而均整。
8、越红工夫
越红工夫产于浙江绍兴、诸暨等县。
9、祁门红茶
安徽祁门工夫红茶历史悠久,主要生产于安徽祁门。祁门工夫红茶的外形佳,条索秀美紧结、色泽乌黑油润。
10、红碎茶
红碎茶产于浙江绍兴。红碎茶年产量较少。
11、正山小种
正山小种红茶产于福建武夷山。冲泡后有着独特的桂圆香和松烟香,茶条色泽艳丽透澈,入口醇滑甘甜,叶底均整鲜亮,茶性温和。
12、金骏眉
金骏眉产于福建武夷山。冲泡后带有花香味和蜜香,还有一种捉摸不透的的地瓜味。
13、台湾红茶
台湾红茶有以下几个品种:蜜香美人红茶、红茶18号、日月潭红茶。