红茶可以帮助胃肠消化、促进食欲，可利尿、消除水肿，并强壮心脏功能。
从国内来看，基本上有栽种茶树的省份，都会生产红茶。红茶产区分布广，主要的产区有安徽、云南、福建、广东等。
红茶主要香气为花果香与蜜甜香，如果存放时间过长，茶叶内的芳香物质会随岁月消逝，红茶的品饮价值就会降低。那红茶是要越早喝越好么?也不尽然。
工夫红茶茶叶外形条索紧细、色泽乌润、汤色红艳明亮、滋味鲜醇甘甜、香气清香持久，有带花香、果香、蜜香等香型。有祁门工夫、滇红工夫、政和工夫、坦洋工夫、白琳工夫、福宁工夫、宁红工夫等。
好的红茶泡开后茶叶展开完整，无缺口，质感柔润、细嫩，而品质较差的红茶叶底花杂带有老梗、乌暗且不展开。
红茶起源于明朝中期(约16世纪)福建省武夷山桐木关地区，最早的品种称为正山小种，近年又出现独树一帜的金骏眉红茶。红茶按制造方法的不同，又分为小种红茶、工夫红茶和红碎茶。因其干茶色泽和冲泡的茶汤以红色为主调，故名红茶。
红茶含有多种营养成分，比如多种水溶性维生素、丰富的微量元素钾、锰，还含有一种类黄酮化合物。 红茶冲泡后70%的钾可溶于茶水内，钾有增强心脏血液循环的作用。
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