碧潭飘雪的名字非常文雅，听起来就像描绘出一幅雪景图，雪花落在碧绿的湖面，但这其实是一种产自于四川省峨眉山茶叶的名字，那么碧潭飘雪是什么茶呢?跟随小编去了解一下吧。
碧潭飘雪是什么茶
碧潭飘雪是一种产自于四川省峨眉山的茶叶，以峨眉山上制出的优质绿茶为茶胚，与伏天茉莉花瓣混合在一起，经过六窨一提的方式制为成品茶，因此既不属于红茶也不属于绿茶，是一种新工艺花茶，成品茶同时具备茉莉花和绿茶的清香，也有一定的观赏价值。
碧潭飘雪从名字上看其实和茶叶无关，反而更像旅游景点的名字，不过经过仔细的研究和分析就能很好的理解，碧潭飘雪的碧，指的是成品茶冲泡后茶汤的颜色，潭指的是装有茶汤的茶碗，飘字从字面上就能理解为漂浮在茶汤上，雪指的是雪白的茉莉花瓣。
碧潭飘雪的冲泡方法
1. 冲烫茶具
碧潭飘雪作为新工艺花茶，用白瓷盖碗冲泡最佳，也能用玻璃杯冲泡，冲泡之前烧一壶开水冲烫茶具，使茶具内部保持在清洁无异味的状态，内壁温度的提升在冲泡期间能激活茶叶内质中的营养成分和芳香物质。
2. 取茶注水
用茶匙从茶叶罐中取出3-4克碧潭飘雪干茶叶，直接把茶叶投入冲烫好的茶具，然后用80度左右的热水冲泡，先注入三分之一的热水浸润茶叶，稍微舒展后继续加水至七分满，等待1分钟就能出汤饮用。
3. 出汤饮用
冲泡好的碧潭飘雪非常美观，茶汤的颜色呈鲜嫩透澈的绿色，茶汤上方漂浮着白色的茉莉花瓣，观赏性极佳的同时能闻到浓郁持久的茶香，等待茶汤稍微降至能入口的温度即可饮用，另外碧潭飘雪可续水冲泡3-4次。
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