青钱柳,又称“摇钱树”,是冰川世纪幸存下来的珍稀物种。仅存与我国,被誉为“植物界的大熊猫”,“医学界的第三棵树”。不过,随着青钱柳茶的保健功效被普遍认知,近几年,在湖南、江西、贵州等地多有人工种植。那么,人工种植的青钱柳茶与野生青钱柳古树茶,功效与作用一样吗?
野生青钱柳是高达的乔木,常生长于人迹罕至的山野之地,且多成零星分布。树冠高10-30米不易攀爬,因其采摘期非常短,仅有半个月左右,所以青钱柳古树嫩芽叶茶非常珍贵,故有“植物黄金”之称。
现在,市面上的青钱柳原叶茶分为:落叶茶,人工种植的苗圃叶茶,古树大叶茶、嫩叶(芽叶)茶,其中落叶茶和苗辅茶基本没什么效果,古树茶才具有良好的保健作用,古树茶又以嫩芽叶茶最为珍贵,品质最高。
而这种野生青钱柳古树嫩叶(芽叶)茶的品质又由茶源树树龄、采摘期、加工工艺三个元素决定。
1、树龄:品质高的野生青钱柳树的树龄都应该在百年以上,百年的积淀,这样才能保证茶叶充足的有效成分。
2、采摘期:采摘清明至谷雨之前的青钱柳古树嫩叶(芽叶),从森林采摘到加工必需在三小时内完成,以保证青钱叶的有效成分不因时间过长而流失。
3、加工工艺:除了原料要绝对新鲜,先进的加工设备及生产工艺也非常重要。青钱柳嫩芽采摘下来,含水量非常高,摘下来必须马上加工才能保证不变质,时间稍久或者运输过程中通风条件不好,都有可能发酵变质。
野生青钱柳数量非常稀少且都分布于深山老林之中,采摘运输都十分困难,物以稀为贵,价格自然不会太便宜,所以您购买时一定要理性。网上打着野生青钱柳茶旗号的产品众多,真假难辨。先不说青钱柳古树与人工种植小树的区别,您买到的到底是不是真的青钱柳茶还不一定呢!