祁门红茶和正山小种有什么区别？

祁门红茶和正山小种都是红茶界中的高端代表，两种茶都非常的出名，对于经常喝红茶的人来说应该对两者的地位都是比较清楚的。不过，它们虽然都属于红茶，但却存在着诸多差异。那么祁门红茶和正山小种有什么区别呢？下面一起来了解看看。

【祁门红茶和正山小种的区别】

祁门红茶和正山小种都是非常优质的茶叶，而且都有各自的特色，两者的区别主要表现在产地、品质特征制作工艺、获奖荣誉等四个方面，具体如下：

1、产地 首先，祁门红茶和正山小种的不同之处就是产地，其本身也是比较主要的一个区别。那么祁门红茶的自然品质以安徽省黄山市祁门县历口古溪、闪里、平里一带最优；当地的茶树品种高产质优，植于肥沃的红黄土壤中，而且气候温和、雨水充足、日照适度。而正山小种的产地仍以桐木关为中心，另崇安、建阳、光泽三县交界处的高地茶园均有生产。

2、品质特征 其次，祁门红茶和正山小种的不同之处就是品质特征，虽同属红茶，但品质还是有差异的。那么祁门红茶其外形细嫩整齐，有很多的嫩毫和毫尖，色泽润；香气高醇，有鲜甜清快的嫩香味，形成独有的"祁红"风格；水色红艳明亮；叶底绝大部分是嫩芽叶，色鲜艳，整齐美观。而正山小种外形紧结匀整，色泽铁青带褐，较油润，有天然花香，香不强烈，细而含蓄，味醇厚甘爽，喉韵明显，汤色橙黄清明。

3、制作工艺 再次，祁门红茶和正山小种的不同之处就是制作工艺，也就是说两者的加工方式是有差异的。那么祁门红茶的采制工艺精细，大致分为采摘、初制和精制三个主要过程。而正山小种的制作方法分为传统制法和非传统制法两类。

4、获奖荣誉 最后，祁门红茶和正山小种的不同之处就是获奖荣誉，这个可以明显的看出两者所占据的地位是如何的。那么祁门红茶获得的荣誉非常多，1915年，获巴拿马万国博览会金质奖章；1979年，邓小平给祁门的评价“你们祁红世界有名”；1980年，祁红获国家优质产品奖章；1982年，邓小平接待英国首相撒切尔夫人访华；1983年，获国家出口商品优质荣誉证书；1987年，获第26届世界优质食品博览会金奖；1992年，获香港国际食品博览会金奖；1990年，江泽民总书记访问前苏联，都将祁门红茶作为国礼相赠；2010年，上海世博会十大名茶之一。

至于正山小种，其作为世界红茶之鼻祖，当然也是获得极多的认可的。2002年获得中国原产地保护产品注册；2000年至今连年获得德国BCS，日本JAS和美国NOP国际有机认证；荣获得中国（芜湖）国际茶业博览会金奖；中国厦门国际茶文化节“五星级国际茶王”；中国武夷山首届茶文化艺术节获“正山小种”茶王奖。