凤凰单丛中的有机成分多达四百五十多种，主要包括了咖啡碱、茶多酚、氨基酸、维生素以及茶多糖等。饭后饮用凤凰单丛可以增加胃液的分泌量，达到去腻、助消化的效果，那凤凰单丛茶伤胃吗？具体的介绍如下！
凤凰单丛茶不会伤胃
单丛茶是介于全发酵的红茶与不发酵的绿茶之间的半发酵乌 龙茶，还算比较养胃，但是喝茶不要在饭前多饮，也不要空腹多饮，再有，睡前 就 不要喝茶了，会睡不着的，年轻人 多喝好，清肝明目防辐射。
单丛茶的功效
１、它能帮助皮肤过敏的患者，改善其病情，因为单枞茶有着各种人体无法合成的氨基酸，对皮肤起到滋养的作用。
２．、它是女士们的减肥好助手，它包含 着一种可以是脂肪加速分解的酵素，它的多酚不会令脂肪在身体里堆积。
３、延缓衰老，抗肿瘤。它可以增强身体淋巴细胞的活性，减少了细胞病变的可能性，活化细胞，延缓衰老期。
４、减少癌症的发生几率，改善癌症的病情。它含有的茶多酚能有效的阻止一些致癌物质的合成，如亚硝酸铵，对癌 细胞还有着破坏的作用。
５、美容。它能帮助毛孔的收敛，杀菌，减少面部油状物的生产，防止皮肤过快老化。
６、抵抗病原体的入侵。其氧化产物以 及茶多酚对病菌有着限制作用，抑制它们生长和快速地繁殖，还经常用于消炎。
７、振奋精神。咖啡碱这种物质能够起到刺激大脑的皮层的作用，使之兴奋，免去疲倦，很适合经常从事艰苦的脑力工作的人。
８、保护牙齿。茶中的氟含量较高，起到很好的保护作用，延缓牙齿中钙质的流失，还能保持口腔的清洁，抑制细菌的繁殖。
９、饭后喝一杯还可以帮助消化，加快食物的分解，加速氧 化。特别是节日时有应酬引起的胃部饱 滞，难消化，能起到帮助消化，更好的减少胃病的发生。
喝凤凰单丛茶的禁忌
１、空腹或饭前不宜喝茶
茶友们都知道我国自古以来都有“不饮空心茶”的说法；是指不能空腹饮茶；空腹喝茶就会被茶性侵入脾胃，而导致脾胃受寒，脾胃受寒后吃些不常吃的食物可能会拉肚子或腹痛；所以 空腹或饭前就尽量不要喝茶吧，以免影 响身体健康。
２、冷茶烫茶不宜饮
冷却茶喝多了会导致身体受寒、痰多等毛病；经常喝 烫茶会引致胃壁损伤，而出现胃部疾病；最好的茶温在５０度以下１５度以上，这样喝才能提神醒脑，有益身体。
３、浓茶和多次泡的茶不宜喝
浓茶 内含有过多的茶碱和咖啡因，喝了对身体没有益处，喝浓茶的后不但没有提神醒脑，还会失眠和头痛；而三次泡用的茶水，这时已经没有了营养，而且也泡出了危害人体的物质；喝了不但会头痛、还睡不着而且对身体没有益处。
４．、时间长和隔夜茶不能 喝
搁了很长时间的茶水中没有了有益人体的维生素，而且因长时间受了环境的污染，而滋生了许多对人体有害的细菌；所以搁了长时间的“好茶”就别心疼了，为了 身体着想还是把它倒掉吧。
凤凰单丛茶冲泡方法
１、温杯
水开了之后，直接拿用沸 水给盖碗、品茗杯等进行烫盏。冲泡凤凰单从茶之前之所以要先烫好，主要是为了避免盖碗吸了水的热度，导致茶不香。
２、投茶
将凤凰单枞投到盖碗中，以８ｇ为宜。凤凰单枞的投茶量一般应控制在６－７分满 ，投茶后不摇香，略略覆盖即可。
３、洗茶
洗茶要快，可用“刻不容缓”来形容。
４、冲泡
将沸水再次高冲到盖碗里冲泡，入水只要水盖过茶叶即可，不宜过多。
５、出汤
凤凰单 枞茶出汤也要快。第一水不超过３秒，第二水不超过５秒，至第六水时不超过３０秒。这样冲泡出的茶汤不苦不涩，品饮最宜。由于出汤快，所以从一水直至七六水，中间不用换水或再加热，可一壶水一冲到底，可谓畅快淋漓。
综上所得，凤凰单丛茶属于乌龙茶，是一种轻微发酵茶，同时是一种功效非常多的茶叶，但是这样的茶叶适宜饮用也是不会伤胃的喔！
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