惊艳世界,搅动风云的正山小种

作者:老伍把茶说 更新时间:2023-02-27 19:45 阅读:412

伍刻茶|第十期——惊艳世界,搅动风云的正山小种


17世纪,正山小种登陆英国,成为上流社会的一种奢侈品。英国宫廷和贵族之中掀起了一股饮用红茶的风气,喝红茶成为一种风尚


伍刻茶|第十期——惊艳世界,搅动风云的正山小种


英国红茶的文化越来越丰富,推动了全世界红茶文化的发展。18世纪初中国商人抓住商机,开辟了一条以武夷山为起点的“万里茶叶之路”。


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虽然中国作为正山小种的原产地,但进口英国的红茶数量巨大,导致中国和英国之间的贸易逆差巨大。为了扭转这一境况,英国人开始向中国输入鸦片,鸦片战争爆发。英国植物学家将武夷山茶树种子带出了国外,进而传播到全世界,导致中国茶叶市场巨变。许多后起之秀和中国正山小种一起争夺市场,中国红茶在国外由盛而衰。


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19世纪70年代正山小种远销欧美各国,年产量4万担之多。后因战事频繁,产量逐减,至1949年产销几乎绝迹。50年代后才得到恢复和发展,最高年产量达2万担左右。正山小种红茶又以崭新的面貌展现在国内外消费着面前。


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2005年,桐木关村民在正山小种红茶传统工艺基础上研发出金骏眉,带动了整个红茶产业的发展,掀起了中国红茶的复兴。由此,正山小种红茶成为中国名片之一,惊艳世界,续写传奇。


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