福建生产的茶叶有铁观音、大红袍、肉桂、正山小种、金骏眉、白牡丹、白毫银针、贡眉等,广东主产的茶叶有凤凰单丛、英德红茶、岭头单丛、凤凰水仙、广东大叶青,台湾生茶的茶叶有东方美人茶、冻顶乌龙、阿里山乌龙、梨山乌龙等。
福建茶叶的分布:
南平市
武夷岩茶:位于武夷山市武夷山,属于乌龙茶类,主要种类有大红袍(大红袍),肉桂(肉桂),铁罗汉(铁罗汉),水井(金龟),白芨关(白公鸡)等。
正山小种:位于武夷山市泡桐地区,属于红茶类,金骏眉是正山小种中最好的茶;政和功夫:产于政和,属于红茶类,是福建三大功夫茶之一。
白茶:政和,简阳和松溪生产白茶,白茶的主要种类有白毫银针,白牡丹,宫美,寿美等。
政和茉莉花银针:产自政和,属于香茶类。
宁德市
白林功夫:产于福鼎太姥山,属红茶类,是福建三大功夫茶之一(政和功夫)。
白茶:产于福鼎太姥山,其味道略好于政和白茶。
天山绿茶:产于平南天山,其主要茶产品有雀舌,风梅,天山银毫等。
金荣凤岩:福鼎产,属绿茶类。
莲花茶:产于福鼎和霞浦,属于绿茶类。
三明市
云峰毛峰:产于永安,属于绿茶类;
雪山毛剑:产于大田,属于绿茶类;
莲花银丝:产于清流,属于绿茶类;
福州市
美兰春:产于福州末端茶园,属于绿茶类;
莲峰大毫:产于闽清莲花山脚下,属于绿茶类,主要销往北京,天津,江苏,浙江;雪峰白猫后:产于闽侯,属于绿茶类,主要销往北京,南京,上海,苏州,上海等城市。
孤山白云:产于福州,属于绿茶类;茉莉花茶:产于福州,属于香茗茶类,主要有茉莉花蜻蜓,茉莉花,茉莉花蒿等茶叶。
龙岩市
水仙茶饼:产于漳平,属于乌龙茶类,茶砖制成的乌龙茶制作工艺,又称“纸包茶”。
泉州市
铁观音:安溪出产,属于乌龙茶类,被称为“乌龙杰作”。
永春佛手:永春产,属于乌龙茶类,比铁观音等茶叶数量多近1/3,是永春最着名的茶叶。