绿茶是我国的六大茶类之一，其种类繁多，产量大，面积广。绿茶是指采纳茶树新叶，未经发酵，经杀青、揉捻、烘干等三个方法步骤，制成的茶叶保存了鲜茶叶的绿色色彩，并且冲泡后茶汤色彩也以绿色为主。那样龙井茶也有绿茶的特征，它是否是也是绿茶中的一种呢?下面让我们来看一看吧。
绿茶有用于防备和抗癌：茶多酚可以隔绝亚硝酸铵等多种致癌物质在体内分解，并起着直接杀伤癌细胞和提升肌体免疫本领的功效。占有关材料表现，茶叶中的茶多酚(关键是儿茶素类化合物)，对胃癌、肠癌等多种癌症的防范和帮助医治，均有裨益。西湖龙井茶的利尿效用：茶叶中的咖啡碱和茶碱具有益尿效用，用于医治水肿、水滞瘤。运用红茶糖水的祛毒、利尿效用能医治急性黄疸型肝炎。
龙井种类
龙井茶实际上也是归属于绿茶类的，并且或是我国绿茶中较为出名的，龙井茶颜色翠绿，香气浓厚，甘醇爽口。其首要产区为浙江杭州西湖，此中又能够分为西湖龙井、钱塘龙井和越州龙井三种。
制作工序
特级龙井茶叶颜色嫩绿，但是跟着龙井级其他降落，茶叶颜色也会随之改动，从嫩绿一嫩黄一青绿一黄褐一茶青。龙井茶制作通过摊放、炒青锅、回潮、分筛、辉锅、筛分规整、收灰储存数道工序而制成。
综合上面的几点首要讲述我们不丢脸出龙井茶与绿茶之间有许多同样的处所，是以龙井茶是归属于绿茶的。
