金骏眉和正山小种的区别是:1、选材,正山小种摘取一芽一叶和一芽两叶,金骏眉则选取芽头;2、工艺,金骏眉是在正山小种的制作工艺上经过更加精致的加工方式制作而成的;3、茶色,金骏眉汤色较淡金黄透亮,正山小种汤色深沉厚重,呈玛瑙红。
1、选材
两者最大的区别就是在选料上不同,正山小种摘取一芽一叶和一芽两叶,而金骏眉则完全选用鲜嫩芽头,5斤左右的茶芽(即50000粒左右茶芽)才能制成1斤左右的成品。
2、工艺
金骏眉是在正山小种的制作工艺上经过更加精致的加工方式制作而成的,金骏眉的品质要比正山小种红茶的品质来的好。正山小种百分之九十五是销往国外的,而金骏眉主要还是以内销为主。
3、茶色
金骏眉,汤色较淡,金黄透亮;带有花香和果香;滋味甘鲜圆润,回味悠久。正山小种汤色深沉厚重,呈玛瑙红;传统的正山小种有独特的松烟味,香气高长,滋味醇厚甘爽,喉韵明显。