很多人都知道中国是产茶大国，而且世界茶日 也是前几年由我们中国人提出并设立的，定在每年的5月21日。很多人认为，中国的茶叶在世界也都是很有名的，世界上有很多人都喜欢喝我们中国的茶，喝中国的绿茶。
想法很丰满，现实很骨感，我们中国虽然是产茶大国，但实际上，中国并不是世界上最大的产叶出口国，排名第一的是斯里兰卡，锡兰红茶就是用此原料制作。而且中国的茶在世界上并不是很有名，如果说有名的话，可能最早有名的还是我们安徽的祁门红茶，屯绿。还有云南和福建的红茶，正山小种也是被称为红茶鼻祖。
上次说到了，祁门红茶在1892年就被列入了牛津英文大词典，属于世界三大高香红茶之一，特有的祁门红茶也是被誉为红茶皇后。她们喜欢祁门红茶，这还是和他们的喝茶习惯有关系，欧洲都知道是喜欢红茶，而且是各种版本的拼配红茶。下午茶的概念最早也是从欧洲传入中国的，她们的下午茶是以红茶为原料，然后加入一些奶，蜂蜜还有一些水果之类的。
而且从产茶大国来看，像印度，斯里兰卡，土耳其 还有我们不知道的肯尼亚，这也是红茶出口大国，排名前三的，而且这些产地主要都是红茶。由此可见，红茶是最受欢迎的。欧洲人喝茶基本上都是喝红茶。像阿萨姆，大吉岭，锡兰红茶，加上祁门红茶，这才是欧洲人最爱的红茶。而立顿品牌茶才是世界上最知名的品牌。所以总的来说，世界上最早被认可的中国茶应该是祁门红茶。而就算是这样，很多祁门红茶也是被做成了立顿袋泡茶。
我们中国主要是以绿茶为主，但实际上出口量大的还是红茶类。虽然绿茶也是有出口，但由于种种原因，现在的量并不是很大，因为出口第一对于农残标准要求很高，有很多都是不达标的，像安徽最早出口的绿茶当时是称为屯绿，在明朝万历年就出口，在当时被誉为首屈一指的好茶。屯绿和现在的炒青工艺差不多 ，现在的黄山休宁县也是安徽的茶叶进出口示范基地，那边的很多茶，都是有机茶。福建的岩茶，红茶 ，还有云南的红茶，普洱茶也都是有出口。
还有就是我们出口的绿茶茶叶质量或是茶形，可能和大部分的想像不一样，很多人以为出口的都是一些芽头很 好的明前茶，其实恰恰相反。都是一些春尾茶或是茶形很大的绿茶。有时像一些建筑公司，在国外有项目，送给当地的人喝，他们带的茶都是我们以为很差的茶，因为像在非洲他们就是喜欢喝这样的粗茶。像出口一些好的绿茶，很多都是被华人或是华裔人买的。
