金坛雀舌是一种不错的茶品,其茶叶外形美观,喝起来又特别的鲜爽醇和,而且内里含有的营养物质也特别的丰富,常饮的益处也很多。但是,在家里存茶喝的话,要注意采取正确的方法保存好,否则不当的方法容易导致茶叶变质。那么金坛雀舌如何保存呢?
一、金坛雀舌的保质期
金坛雀舌作为一种茶叶,当然也有属于它的保质期,不过它的保质期会根据包装的不同,期限也会有所不同。一般散装的茶叶保质期比较短,假如保存不得当也是让茶叶变质。金坛雀舌的保质期一般是在18个月左右,通常绿茶的保质期是不超过一年半的,假如保存不当,受潮造成含水量高了,就会过期。
二、金坛雀舌的保存方法
1、瓦罐储茶法 第一种,金坛雀舌可以采用瓦罐储茶法,这是很久以前古代就有的一种存茶方式了。明人冯梦祯《快雪堂漫录》云:“实茶大瓮,底置箬,封固倒放,则过夏不黄,以其气不外泄也。”金坛雀舌茶叶含水量不能超过6%,可用生石灰除湿。具体操作方法同石灰块保存法。
2、罐藏法 第二种,金坛雀舌可以采用罐藏法,此方法是很经常见的,也是很方便的。那么容器可选用装糕点或者其他食品的金属听、箱、罐、盒,或铁或铝或纸或纸品,或方或圆或扁或不规则性。重要的是金坛雀舌茶叶要干燥,袋口封好。此法简便,取同方便。
3、塑料袋贮茶法第三种,金坛雀舌可以采用塑料袋贮茶法,此方法也非常的便捷,而且使用率也很高。那么一般可选用密度高、高压、厚实、强度好、无异味的食品包装袋。金坛雀舌茶叶可以事先用较柔软的净纸包好,然后置于食品袋内,封口即成。
4、热水瓶贮茶法第四种,金坛雀舌可以采用热水瓶贮茶法,此方法接触少的人可能觉得还挺新颖的,但它的储存效果还是不错的。那么储存时,我们可用保温不佳而废弃的热水瓶,内充干燥的金坛雀舌,盖好瓶塞,用蜡封口即可。
5、冰箱保存法第五种,金坛雀舌可以采用冰箱保存法,这是日常生活中家庭常用的一种茶叶储存法。那么我们可以先将金坛雀舌装入密度高、高压、厚实、强度好、无异味的食品包装袋,然后置于冰箱冷冻室或者冷藏室。此法保存时间长、效果好,但袋口一定封牢,封严实,否则会回潮或者串味,反而有损金坛雀舌茶叶的品质。
以上就是关于金坛雀舌的保存方法介绍,相信大家看完之后有不少的收获。那么茶叶吸湿及吸味性强,很容易吸附空气中水分及异味,若贮存方法稍有不当,就会在短时期内失去风味,而且愈是清发酵高清香的名贵茶叶,愈是难以保存。通常茶叶在贮放一段时间后,香气、滋味、颜色会发生变化,原来的新茶叶消失,陈味渐露。因此,掌握茶叶的储存方法保证茶叶的品质是生活中必不可少的。
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