1.湖南黑茶
主要集中在安化生产，此外益阳、桃江、宁乡、汉寿、沅江等县也有一定产量。湖南黑茶是由采收的鲜叶经过五道工序制成的：固定、先搓、堆垛、再搓、晒干。湖南黑茶条折成泥鳅状，色泽油黑，汤色橙黄色，叶底黄褐色，香气醇厚，有松烟香气。蒸压后的黑毛茶称为天健，蒸压砖为黑砖、花砖或茯砖。
2.湖北老青茶
老绿茶产于蒲旗、咸宁、铜山、重阳、铜城等县。它是通过堆叠和在阳光下干燥制成的。以老绿茶为原料，蒸压成砖状成品称为“老青砖”，主要销往内蒙古自治区。
3.川边茶
川边茶分为南路边茶和西路边茶两种。四川雅安、天全、融靖等地出产的南路边茶被压制成压茶——康篆、金建侯，主要销往西藏。销往青海、四川甘孜藏族自治州。产于四川冠县、重庆、大邑等地的西路边茶，经蒸熟压入竹袋制成方或圆茶，主要销往四川阿坝藏族自治州及青海、甘肃、新疆等省。区域)。南路边泡茶的方法是用刀具将采收的枝叶绿化，经过多次“堆放”、“蒸煮”后晒干。西路边茶的制作方法简单，采收的枝叶直接晒干即可。
4.云南普洱茶
以云南大叶种的鲜叶为原料制成晒干绿茶，再经过缓慢的自然后发酵或快速堆积后发酵(堆放)，形成汤色红、香老的茶叶.以普洱茶散茶为原料，可蒸压成不同形状的压茶。因此，普洱茶的产品种类繁多，包括普洱散茶、饼茶、砖茶、方茶、沱茶等。普洱饼茶通常由七个茶饼包装成一包，称为“七子糕茶”。七子饼茶分为“生饼”(又称“青饼”)和“熟饼”。“生饼”是用晒干的绿茶直接压榨而成的圆饼茶;用散茶压榨而成的圆饼茶。 .
5.广西六宝茶
广西黑茶最著名的是六堡茶，因产于广西苍梧县六堡乡而得名。六泡茶的制作工艺为定、滚、沤、复揉、晒干。制成毛茶时，仍需用潮水堆肥、蒸压、堆放陈化。最后，六泡茶的味道变得红润而红润。集中，酒精和老。
黑茶在我国边境地区很受欢迎。我国边疆少数民族常年以牛羊肉、奶类食品为主，食后不易消化，造成肠胃胀气，易影响身体健康。
黑茶是一种具有深厚历史渊源和文化底蕴的茶，黑茶对人体有较好的功效。安化黑茶是一种具有数千年历史的茶类。由于历史和政治原因，以及生产和工艺的要求，鲜为人知。从改革开放以前开始，就一直处于边卖茶的位置。在藏区，由于自然环境恶劣和人体的必要要求，几千年来一直保持着古老的饮茶习惯。黑茶，其对人体的各种保健作用更加突出，只能让其他冲泡饮用的茶类感到“虚热”。
它含有其他食物中少有的微量元素，如钾、钙、锌、硒、磷等具有一定营养价值和药用价值的元素。喝白沙溪黑茶，不仅能消除疲劳，明目明目，还能止咳平喘，促进新陈代谢，增强体质。
肥胖的人更适合喝黑茶。黑茶中的咖啡因、维生素、氨基酸、磷脂等有助于人体消化，对抑制腹部脂肪增加有明显作用。茶叶中富含的维生素B1是一种必需物质，可以充分燃烧脂肪并将其转化为热量，从而防止脂肪堆积。所以肥胖的人喝黑茶减肥。
保持通风干燥是其收藏和贮藏黑茶的重中之重。因为黑茶是深度发酵的(全发酵茶)，所以需要一定的湿度来加速陈酿。因受潮而发霉、发白的头发应及时取出，并置于通风干燥处。您也可以除湿(打开空调)或在阳光下晒干。几天后，霉菌会自然消失，如白发。如果情况严重，可以用刷子、毛巾等柔软的纺织品去除表面的白毛，然后用吹风机等加热装置加热十分钟。但如果是黑霉、绿霉、灰霉，那就是坏茶。
黑茶富含蛋白质、茶多酚、茶多糖、维生素和矿物质。其中，蛋白质、茶多糖、维生素和矿物质是头发生长所必需的营养素，而茶多酚等物质具有抗菌、抗炎、抗过敏等作用。
