红茶属全发酵型茶，主要是通过发酵，来减少茶叶中茶多酚与咖啡碱等的含量，(茶多酚与咖啡碱等元素，对胃部刺激效大)，增加茶氨酸的含量(茶氨酸可使茶叶产生甘甜)，因此红茶属温性茶，比较适合胃寒的人群，对养胃护胃有一定的保健作用。不管那种茶，只要能长期坚持每天适量的喝，喝自己身体合适的茶，对身体很定会有保健。
红茶的功效和作用：
1、红茶品性温和，对肠胃刺激小，适合体质偏寒的人饮用，而且适合在冬季饮用。常喝红茶有助于预防感冒。
2、喝茶可以让人心情放松，延缓衰老，而且可以降低牙病风险。口腔中的变形链球菌和乳酸杆菌会损坏牙齿，而红茶可以对抗这两种细菌，减少炎症的发生，可以防止蛀牙。
3、喝红茶可以软化血管，调脂降压，还有调节血糖的作用，可以预防心脑血管疾病。
4、研究表明茶叶中含有多种抗癌物质，常喝红茶有利于防癌抗癌，提高免疫力。
5、经常喝红茶可以增加能量消耗，有利于减肥。
6、用刚煮沸的水泡红茶，加上一点姜片或姜丝，制成生姜红茶，可以驱寒暖身、调理脾胃等。
7、喝红茶有助于提神醒脑，保持精力充沛。
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