大红袍泡开后，较清澈、艳丽、呈深橙黄色，叶底软亮匀齐、红边或带朱砂色。
大红袍的冲泡方法：1. 洗杯，
用开水冲洗茶具，进行洗杯、温杯。
2. 落茶，
把茶叶放入茶具，茶量约7-8克，占茶具容量的五分之一。
3. 洗茶，
把开水倒入茶杯，在茶叶完全展开之前把水倒掉，洗净茶叶表面涤尘。
4. 冲茶，
把滚开的水提高冲入茶杯，使茶叶转动。
5. 倒茶，
泡一、二分钟后，把茶水依次巡回注入并列的茶杯里。
6. 喝茶，
乘热细啜，先嗅其香，后尝其味，边啜边嗅，浅斟细饮。
大红袍的作用1、兴奋作用：
茶叶的咖啡碱能兴奋中枢神经系统，帮助人们振奋精神、增进思维、消除疲劳、提高工作效率。
2、利尿作用：
茶叶中的咖啡碱和茶碱具有利尿作用，用于治疗水肿、水滞瘤。利用红茶糖水的解毒、利尿作用能治疗急哈哈黄疸型肝炎。
3、强心解痉作用：
咖啡碱具有强心、解痉、松弛平滑肌的功效，能解除支气管痉挛，促进血液循环，是治疗支气管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好辅助药物。
4、抑制动脉硬化作用：
茶叶中的茶多酚和维生素C都有活血化瘀防止动脉硬化的作用。所以经常饮茶的人当中，高血压和冠心病的发病率较低。
