近日，茶友陈先生向普茶网吐槽，他认为：简直可笑，如果你对冷泡茶没有好感，也没有必要说出“凉开水泡绿茶致死”这种荒谬的言论。茶叶用热水还是凉水泡，自己喜欢就好，为什么非要争出个非此即彼的结论呢？
冷泡茶由台湾开始，慢慢进入内地，所谓冷泡茶就是直接用冷水冲泡茶叶，冲泡简单携带方便。绿茶冷泡后，可减少茶丹宁酸释出，饮用时可减少苦涩味，增加甘甜的口感。
冷泡法泡出的茶汤，也不会释出太多茶碱，一样可以喝到茶的精华。因为冷泡法会降低咖啡因的释放，不怎么伤胃，也不影响睡眠。都说没有冷泡茶的夏天是不完整的夏天，冷泡可以让你从世界的另一面认识同样的茶，这是它的魅力所在。
由于绿茶的茶性寒凉，本身胃不太好的人群不适宜多喝，用凉开水冷泡的绿茶对胃更是不好，所以茶也不能乱喝，要根据自身体质量力而行，胃不好的如果想喝冷泡茶，建议选择一些温性的茶，比如红茶。
