龙井茶是我国非常著名的茶叶种类，以翠绿的茶色、鲜爽的茶汤以及清高的茶香闻名，主要产自于浙江省杭州市西湖村附近，那么龙井茶是绿茶吗?感兴趣的朋友快跟随小编一起了解一下吧。
龙井茶是绿茶吗?
龙井茶是绿茶，也是我国历史传统名茶，常年排在十大名茶榜首的位置，从历史记载来说，龙井茶距今已有一千两百多年的历史，最早可追溯到唐朝，不过真正成名在宋朝，直到清朝时期开始盛行，尤其是乾隆帝时期，乾隆帝将杭州西湖狮峰山下的十八棵茶树册封为御茶。
龙井茶之所以是绿茶中的一种，不仅是制茶原料的鲜嫩程度，最重要的是制茶工艺，龙井茶在制茶期间不需要经过发酵的工序，按照相关标准采摘而来的茶芽，晾晒后经过揉捻、炒制等工序制作而来，成品茶叶的外形扁平，茶色为鲜亮的翠绿，冲泡后的茶汤呈清透的嫩绿。
龙井茶泡几次就不能喝了
绿茶是我国分布范围和产量最高的茶叶种类，龙井茶作为绿茶中的极品茶叶，受到许多人的喜爱，冲泡饮用时，一般最多冲泡三次，由于茶叶的质地细嫩，冲泡期间茶叶内质析出的速度较快，第一泡就能析出至少50%的营养物质，第二泡析出30%的营养物质。
龙井茶冲泡第三次时，最多只能析出10%的茶叶内质营养，如继续冲泡，不仅没有茶汤的滋味，反而茶叶会因为冲泡时间过长，原本的营养消失，有害物质会增加，用玻璃杯冲泡饮用时，保留三分之一茶汤续水冲泡，用盖碗茶壶一类的茶壶则需要完全沥干茶汤后复泡。
