欧洲饮茶的启蒙者是荷兰人

欧洲饮茶的启蒙者是荷兰人

逍遥哥 著

从17世纪初到19世纪末，200多年的时间里，许多欧洲人是喝着中国茶长大的。而欧洲饮茶的启蒙者是荷兰人。1630年传入法国，1644-1657年之间传入英国，1650年传入德国，1647年传入美国。这些都是荷兰人干的。

虽然葡萄牙海员在1557年就从中国将茶叶带去欧洲，但真正的欧洲茶叶市场开拓者，是荷兰人。荷兰是最早的欧洲海上马车夫，公元1607年荷兰人将中国茶叶贩运到印度尼西亚。1610年，正式将中国茶叶作为商品批量贩卖到欧洲，茶叶首次登陆阿姆斯特丹。中国茶叶正式登陆欧洲舞台，并由荷兰人传入欧洲各国。

1602年，荷兰东印度公司成立。整个近代早期（1795年之前）的中荷茶叶贸易,基本上是由荷兰东印度公司垄断经营。在17世纪-18世纪初，荷兰是全球最大的国际茶叶运输贸易国。

早期中荷茶叶贸易发展表

荷兰东印度公司的订茶量列表

注：订茶量指荷兰东印度公司董事会要求荷印当局（荷印总督）采购中国茶叶的数量。

1729～1733年阿姆斯特丹对华茶叶贸易（单位:荷盾）

资料来源:C.J.A.J＠①ry，Porcelain and Dutch China Trade，MartinusNijhoff，1982，p.217。

注：1734年，荷兰的茶叶输入量达88万磅。1747年，荷兰东印度公司职员的私人带茶回荷的数量就达183万磅。荷兰J.J.Voute &Sons公司在1784～1786年，向英国走私茶叶多达800万磅。可见真实茶叶运输数量的庞大。不要拘泥于统计表中的贸易数量。

17世纪中叶，茶成为了荷兰上流社会的奢侈品饮料，价格极其昂贵。17世纪80年代，饮茶已成为荷兰的流行时尚。人们对茶叶充满了迷恋和向往，视茶为良丹妙药。饮茶之风简直到了疯狂的程度，许多贵妇终日迷恋于茶社交生活。18世纪初，在阿萨姆特丹上演的喜剧《茶迷贵妇人》，就是对当时饮茶风尚的生动描写和对高昂茶价的嘲讽。事实上，这部喜剧《茶迷贵妇人》促进了饮茶生活方式在欧洲的传播。

——摘自《人类茶简史》，逍遥哥著。

图片来自网络。

逍遥哥，茶文化学者。《伟大的茶》大型茶文化著作系列首批完本四部茶书：《人类茶简史》、《问茶记：照亮人类文明的茶史巨星》、《茶道之书》、《茶的核心思想》，均拥有完整的著作权，已申请官方版权登记，即将出版。另，第五部茶书《史上最美茶诗》即将完本。原创文章首发于个人微信公众号：伟大的茶。