好的茶叶泡出来茶不仅味道醇正,而且功效与作用极好,就比方说川红工夫茶,不少朋友估计都对其不是很了解。川红工夫茶的功效与作用都有哪些? 川红工夫茶怎么冲泡? 这都是大家迫不及待想要了解的话题。下面就跟随小编一起来全面了解一下川红工夫茶吧。
什么是川红工夫茶
川红、祁红、滇红被誉为中国三大工夫红茶,主要产地分布在四川省宜宾等地,对于川红的制作工艺相当严格,采摘上等嫩芽,一般为一芽二三叶为主的鲜叶制成,通过精心萎凋、揉捻、发酵、干燥和精制等工序制成。川红外形条索肥壮圆紧,显金毫,色泽乌黑油润;冲泡后,内质香气清鲜带枯糖香,滋味醇厚鲜爽,汤色浓亮,叶低厚软红匀,可谓是红茶中的上品。
川红工夫茶的功效与作用
1、利尿功效
众所周知,红茶都具有利尿的功效,川红也不例外,川红中含有咖啡碱,跟其他物质发生作用,肾脏的血流量增加,肾小球过滤率提高,尿量增大,有利用排除体内多余的有害物质,缓解水肿现象。
2、解毒功效
经有关部门检测发现,川红中碱类能够分解沉淀,起到解毒功效。此外,食物中毒者多喝红茶是非常有益的。
3、消疲功效
川红中的咖啡碱刺激大脑神经中枢系统,能够使人兴奋,从而起到消疲的功效。
4、杀菌功效
川红中的儿茶素能够与细胞结合使蛋白质凝固沉淀,能消灭细菌的作用。此外,民间也常用浓茶涂伤口、褥疮和香港脚。
此外,川红还具有防龋、健胃整肠助消化、延缓老化、降血糖、降血压、降血脂、抗癌、抗辐射等功效。
川红工夫茶的冲泡方法
1、茶具选择
喝川红工夫红茶最好选用专用茶具,如专用杯组玻璃杯来冲泡最佳。
2、冲泡水源选择
水的质量决定了茶的品味,冲泡川红工夫茶,水源应该选择山泉水、井水、纯净水等含钙镁低的“软水”来冲泡。
3、水温度控制
水温不宜过高应该控制在80-90度之间。
4、茶叶数量已经投放
每杯川红工夫红茶放干茶3-5克即可。先在杯中注入大约十分之一的热水烫杯,再投入3-5克川红工夫茶叶, 然后再沿玻璃杯壁注水进行冲泡,茶叶在杯中舒展开,就会散发出其特有的馥郁芳香。
川红工夫茶的储存方法
1、冰箱存储:其实茶叶也可以放到冰箱进行保存,要做到密封包装才好,切记保存的时间不宜过长。
2、陶瓷坛储存:陶瓷坛储存是最为妥当的一种方法,将茶叶先用袋子或者纸张包装好放入陶瓷坛中,然后再旁边放置一些木炭的。