冬至又称为“冬节”、“长至节”、“亚岁”等，是中国农历中一个重要节气，也是中华民族的一个传统节日。
“阴极之至，阳气始生，日南至，日短之至，日影长至，故曰“冬至”。”阴寒达到极致，天最冷，阳气始至上升。天气寒彻，太阳行至最南处，昼最短，夜最长。古人认为自冬至起，天地阳气开始兴作渐强，即下一个循环开始了，冬至天地阳气回升，是为吉日。
杜甫诗云："天时人事日相催，冬至阳生春又来。" 冬至已至，虽雪寒料峭，却一阳初生。养生学中此节气占最重要地位，也是一年中进补的大好时机。有「防寒保暖，早卧晚起，必待日光」养藏之道，多吃御寒食材，饮汤、喝茶。
北有小饺暖心｜南有汤圆暖胃
冬至是中国人的“小年”，虽不及除夕夜隆重，但经过数千年发展，形成了独特的节令食文化。在北方，每年农历冬至这天，不论贫富，饺子是必不可少的节日饭。谚云：“十月一，冬至到，家家户户吃水饺。”南方则盛行冬至吃汤圆的传统习俗。“圆”意味着“团圆”“圆满”，冬至吃汤圆又叫“冬至团”。不论是饺子还是汤圆，其吉祥的寓意都是不可言喻的。
冬至品茗修心 | 多饮温和之茶
冬至天气寒凉，泡一壶暖茶，阳气开始生发。生命活动开始由衰转盛，由静转动。此时，饮食原则“宜温热柔软，忌生冷坚硬”，应该多吃御寒食材、饮汤、喝茶，且要喝对茶。
冬季喝茶养生讲究“温”，“顺”，“润”。
“温”。泡茶一定要热饮，冲泡前温壶温杯，忌喝凉茶，体质寒凉者，更应该多品饮温性茶。“顺”。一是要顺滑不涩口的茶；二是要顺合自己的体质、自己的口感喜好的茶，顺口顺心；
“润”。冬季肾经旺盛，肾水克心火，冬宜多苦味食品，以助心阳。正如《四时调摄笺》里所说：“冬月肾水味咸，恐水克火，故宜养心。” 而温润的熟茶是很好的佳选，润而生津。
清清冽冽的水，素素然然的茶，遇见了，交融了，便是茶意。掩卷浅笑，对月浅酌，茶醉于心，人淡于尘，生命愈加释然。冬至，茶至，天地静好。
冬至，一阳复始，万象更新，一年阴阳新的轮回已然拉开帷幕。不妨与朋友来时蕴，围坐饮茶。此时炉火暖意正盛，静静品味可停留的茶时光。在茶汤中感悟四季的变换，感知生命中每一寸温柔和遇见。在心底蕴育一阳初生，静待春来！
