煮茶器，顾名思义就是用于烹煮茶叶的器具。而养生壶，是用于养生保健的烹饮容器。可以说，养生壶属于煮茶器的一种，二者的区别在于被包含。目前，市场上的煮茶器主要有这几类，除了养生壶，再就是银壶、铁壶等金属壶，还有陶壶、紫砂壶、瓷壶等不同材质的茶壶，以及养生杯等。
不仅可以当做煮茶器来用，养生壶的功能更加丰富，包括烧水、煮蛋、煲汤、煮粥、煮咖啡、养生药膳等。故而，养生壶的使用，并不局限于煮茶，大家可以根据自己的需要来选择。建议有煮茶需要的茶友，最好做到专壶专用，一旦用养生壶煮茶喝了，就不要再拿壶来煮其他的食物，这会容易串味，从而在之后煮茶时带来不好的体验。
一款安全、健康的养生壶，壶体一般采用高硼硅玻璃作为材料，并且是全玻璃结构，壶体一体成型，绝对不能有金属和硅胶。因为金属、硅胶遇到沸水后，会发生化学变化，析出重金属离子及其它有害物质，长期使用这种养生壶，会严重危害人体健康。
使用养生壶等煮茶器来煮茶时，注意有一些茶叶并不适合煮着喝，比如花茶、绿茶，这类“娇嫩”的茶叶被煮沸以后，口感、营养都会受到很大的损失，冲泡饮用才是其正确选择。而普洱、砖茶、老白茶都适合用煮茶器煮饮，其醇厚口感通过高温烹煮能够得到极致地放大。
煮茶器可以根据个人喜好进行选择，但用来加热的底座一般需要搭配电陶炉，理由有二。其一，电陶炉可以随意搭配茶壶。其二，电陶炉采用发热丝原理加热，通过电阻丝的加热来加热壶体，更接近于明火加热的方式，能够模炉火煮茶。
电陶炉无明火，一来不会产生二氧化碳和辐射（如通过锅体导磁性产生涡流产生热能的电磁炉），能够满足茶室、办公室、居家等任何场所煮茶的需要，属于无污染、无危害的健康产品；二来煮茶会更好喝，因为更接近于明火，沸腾更充分，所以煮茶会更香。总之，煮茶器和养生壶的区别并不明显，养生壶本身也可以看作一类煮茶器。
