月光白,是茶友心里的白月光。
初识月光白,茶艺师轻巧地取茶、泡茶,温温柔柔地讲解着这款特别的茶。喝茶人也都盯着那秀丽的干茶,猜测是什么茶类?
出汤后,一股奇香涌入鼻腔,金色的茶汤荡漾在玻璃容器中,入口那轻柔之香绕鼻久久不散,茶汤在口中翻转,柔和,生津,既有白茶之清润,又具普洱茶的醇稠。
这就是月光白,来自云南高山的味道。
初时飘飘渺渺而来的似是蜜香,继之则象清雅的果香,馥郁缠绵,紧接着清甜甘爽的滋味顷刻便涌上舌尖......
月亮里有无尽的美丽,唤起喝茶人对高山雨林的想象。
今天,为茶友们带着这款2022年月光美人,古树银芽,春茶茶芽,经过时间沉淀,带着幽幽的花香和甜香,滋味醇甜清雅,老少都爱。
整个工艺只有萎凋和烘干两个环节,告别了繁琐的步骤,以奉行天然的姿态,更细腻的处理茶叶,整个过程会持续两三天的时间。
因此内质的变化很难用肉眼去判断,但是未经揉捻的茶叶,却基本保留了原本的轮廓,肥大壮实,更显天然。
随着时间的推移,最终水份散去,用文火烘干,茶叶呈现着上片白,下片黑的交错状态,叶芽显毫白亮,仿若黑夜中一轮新月,故得名“月光白”。
这个批次的月光白层次感较好,香气极高,几乎在沸水冲入的第一瞬间就能闻到高扬的木质气息。
整体口感风味偏向于冰糖块、森林中随手捡起的木枝、和新鲜水润的人参果。
口感醇厚饱满,香醇温润。饮后齿颊留香,回甘无穷,既有乌龙的清香,又具普洱茶的醇厚。
尤其值得一提的是,在其开汤初时,飘飘渺渺随气而来的似是蜜香,继之则像清雅的果香或是淡雅之花香,这是“月光白”独有的一种香气表达现象。
在经过存储后,月光白会体现出陈化的独特风味,接近于乌龙及普洱熟茶的沉稳气息。
对于冲泡,月光白不需太多技巧和场景,日常使用盖碗或茶杯均可,但最好在出汤前经过数秒浸泡,以便于叶片舒展,浸出叶内物质获得最佳口感。
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