我国是茶的故土，茶叶源自我国，茶文化发源自我国。但是依据近年的统计数据，我国人均每年的茶叶消费量却在国际上排到了第十九位。排在前几位的，反而是英国，爱尔兰这些不产茶的国家。
当然，英伦风的茶是要加许多东西的
没有天然条件长出茶叶的西方国家，反而成为了茶叶的消费主力，这很显然是因为茶叶的成功传达。
那么茶叶这种来自东方的奇特树叶，是怎么漂洋过海，传向西方乃至国际的呢？
南边有嘉木
其叶有真香
《诗经》有云：采茶薪樗，食我农民。早在春秋战国时期，茶现已开端作为一种饮料，并在秦汉之后，喝茶之风日盛，逐步融入了中华民族的日常日子之中。而茶文化，也跟着中华文明的前进而不断开展着，衍生出了许多的茶叶制法。
不同发酵的茶
从右到左：绿茶，黄茶，乌龙茶和红茶
与此同时，跟着中华文明与其他文明的沟通，茶，在宋朝开端也逐步传到了周边的日韩等国，并在当地生根发芽。茶叶的传达，最早是以东亚文化圈的整合而打开的。
直到大航海年代开端，西方人才榜首次正式接触到茶叶。如公认的榜首个品味我国茶的欧洲人，葡萄牙人加斯帕·达·克罗兹神父曾在他编撰的《我国志》中写到：假如有人或几个人拜访某个面子人家，那习气的做法是向客人献上一种他们称为茶的热水。
葡萄牙人也是选对方向了
才干在东方占得先机
但真正将茶传入欧洲的是后起之秀荷兰人。十七世纪开端，低地国家完成了独立，荷兰东印度公司日益昌盛。之后，荷兰东印度公司指示每艘商船都要从我国以及日本运一些茶回国，由贵族自上而下地引发了欧洲的喝茶风潮。
尽管东南亚本身的热带产品也很重要
但参加到东亚特别我国、日本的交易系统
才是真的赢利丰盛
十七世纪中期，茶叶开端经由荷兰商人之手传到英国。但最开端，茶在英国并不是作为饮料，而是被包装成一种医治百病的奥秘东方树叶，并成为了榜首种在报纸上推销的产品。
《科勒的药用植物》中的茶树
其时的人们能够在咖啡馆买到茶叶和茶制品，特别是红茶以其和婉的口感，能提神，祛除冰冷的成效，比酒健康等长处，很快获得了上流社会的好评。不过在刚开端，囿于昂扬的价格，茶叶只流行于少量贵族之中。工人阶级和穷户与这种奥秘的饮料基本是无缘的。
直到三次英国对荷战役后，茶叶才开端直接从我国进口到英国。但是，此刻茶叶的价格仍旧非常贵重，对广大群众来说仍是一种不折不扣的奢侈品。
很贵族
跟着资本主义的开展和工业革新，英国国力日益强盛，逐步成为“日不落帝国”，茶叶在英国也渐渐走进了千家万户。但是日益巨大的茶叶进口额，背面却与我国近代的血泪史休戚相关。
十八世纪的我国，农业与手工业紧密结合，在此基础上我国经济高度自给自足。如此一来，欧洲产品在我国的商场非常狭小，简直找不到销售商场，仅有的破例是我国对白银的许多需求。如1784年英国东印度公司在广州的财库尚有二十余万两白银盈余，翌年反而呈现22万两白银的赤字。
欧洲人在美洲发现发现的贵金属
终究也大都流向了东亚、南亚
为扭转由茶叶交易发生的巨额交易逆差，东印度公司开端大规划向我国贩卖鸦片，以求反转交易逆差。但鸦片比之茶叶，显然是病国殃民的成瘾品，很快遭到了我国政府的阻截。鸦片战役由此迸发，并以此为标志拉开了近代我国耻辱史的大幕。
“臣有两句诗不知当讲不妥讲”
溪边奇茗冠全国
武夷仙人从古栽
我国尽管是茶叶的故土，但在现在的茶叶栽培业，却并不处于绝对优势方位。斯里兰卡，印度等国在茶叶产值，出口量，创汇量中的部分目标乃至胜过我国。而十九世纪英国一位叫罗伯特.福琼的植物学家，正是将茶树籽带到这些温暖区域的人。
英殖民地的茶叶产值曾在近代大幅逾越我国
而待我国政治经济状况安稳后
又再次开端夺回从前我国的比例
福琼受东印度公司的托付，曾两次前往我国，以获得种类优秀的茶树，并在其宽广的殖民地进行栽培。福琼为了深化其时不为外国人敞开的我国内陆产茶区域调查，剃了头发换上长袍，改头换面成我国人。
其首要道路大致为由上海动身，经嘉兴，杭州前往徽州、严州这些绿茶产区之后回到上海。在上海做一段时刻的休整，之后又从宁波动身经衢州抵达福建武夷山的红茶产区，最终将得到的种子，茶工等带到今天印度的喜马拉雅山南麓。
一路运到阿萨姆也是不容易
福琼的调查很有见地:红茶茶树（广东茶树）与绿茶茶树种类之间的差异很小，红茶与绿茶的首要不同在于加工的不同，并以为最好的茶叶是福建的红茶和徽州的绿茶。
广东丹霞1号茶树
在以他为首的一众植物学家的尽力下，茶树在英国的南亚殖民地广为栽培。当地酸性的肥美土壤，热带季风的气候及印度洋的暖湿气流因喜马拉雅山的阻挠而构成的的许多降水，使当地敏捷成为国际上无足轻重的红茶产区。
现在日闻名国际的阿萨姆红茶（产自印度东北部阿萨姆邦），锡兰红茶（产自今斯里兰卡），大吉岭红茶（产自印度孟加拉邦大吉岭高原）等茶种，就是从那时起引福建武夷山脉的正山小种等茶种与当地野生茶树杂交而来的。
大吉岭茶园
因为茶树在英国各大热带殖民地的广泛栽培，在1854到 1875年间英国茶叶进口量上升超越八倍，茶价敏捷跌落，茶叶由此走进了英国千家万户的日常。而与此相对的，则是原产地我国国际茶叶交易量的敏捷下滑。
在印度栽培茶叶成功后
英国人又将茶叶出产带向他的各个殖民地实验
比方英属东非
基于此，福琼被许多人以为是史上最大的商业间谍，他给其时软弱的我国经济深深的捅了一刀。不过抛开民族情感想想，让茶叶只在我国栽培这种交易保护主义真的是久远之计吗？若非外国的竞赛者紧缩了我国茶的盈余空间，我国的近现代化革新，又将拖延多久才干发起呢？
除了茶叶之外
我国瓷器的霸权方位也在近代被不坚定
而丝绸的方位更早就被其他国家仿照
在唐宋年代之后更是被日本不坚定
休对故人思故国
且将新火试新茶
前几个月一篇叫《万家我国茶企，为何赢利不及一个立顿》的文章，在我国茶叶圈引发了颤动。我国是茶叶的故土是不争的现实，但当时我国的茶工业不及英国，乃至印度，肯尼亚，也是现实。在茶工业上，我国处于一个“栽培面积榜首，产值第二，外销量第三，赢利第四”的为难方位。
立顿可不止是一个立顿
欧美列强也不止一个联合利华
冰冻三尺，非一日之寒。我国茶业的式微，或许从当年乾隆对立茶叶交易，一把火烧掉价值六百万两白银的茶叶时便现已开端了。
当年我国茶叶多以家庭为单位栽培和加工，规划小，功率低下，质量规范无法一致，天然难以与英国在印度大规划的茶叶栽培园相竞赛。而时至今天，我国茶企仍具有小而涣散的特征，保留了许多小农经济年代留下的印记。
时至今天，在许多茶产区的乡村，依然有许多个别栽培户在自家梯田种茶，然后家家户户的茶每年由茶商一致收买。各家茶树的种类，栽培时刻，加工工艺不免有不同，导致茶商收买后的茶叶不免良莠不齐，规范难以规范一致。这样出产出来的茶叶显着很难满意在工业规范化社会下日益挑剔的顾客。
缺少品牌意识，把种类当品牌也是我国茶企的一大通病。
受着重原产地而忽视品牌的传统观念的影响，使我国空有“西湖龙井”，“信阳毛尖”，“安溪铁观音”等闻名种类，却没有什么在国际上叫的响的品牌。这样的开展思路，毫无疑问将使我国的茶叶“土特产化”，连我国人自己都觉得土，就更没有工业化和国际化的空间。
还真说不上来什么品牌
当然，要把茶企做大做强，除了企业本身的尽力之外，也离不开政府对职业的规范和引导。
例如，我国茶叶在西方商场难以获得打破，很大一部分原因就是农药残留过高和制造规范不一致，导致不得不“贱卖”。政府和职业公会加强相应规范的拟定与履行，才干让我国茶叶有所打破。
当然对茶，咱们也要有文化自傲。如我国茶考究外形，一芽二叶，采芽头号就成了咱们的规范，机械化程度也就不得不相应下降。而英式袋泡茶则只考究内涵，把老叶和嫩叶一同加工，大大提高了出产功率而下降了本钱。此类因文化差异而形成的的差异不乏其人，不用为了寻求工业化而彻底扔掉。
究竟关于我国人来说，袋泡茶当然快捷，但只要把茶叶用茶筷挟如紫砂壶中，用刚刚烧开的山泉水冲泡，倒在茶杯里，那溢出的腾腾香气才是茶的精华地点啊。
