茉莉花茶为茉莉花与传统绿茶窨制而成，既有花香亦有茶香，茉莉花茶含有丰富的苯甲醇、酯类、茉莉花素等物质，饮用茉莉花茶有提神醒脑，缓解困乏的作用；茉莉花茶茶性温和，可生津解渴，可缓解郁闷，舒缓心情，但是隔夜茶及凉茶不宜饮用。
茉莉花茶的功效与作用：
1.行气开郁
茉莉花所含的挥发油性物质，具有行气止痛，解郁散结的作用，可缓解胸腹胀痛，下痢里急后重等病状，为止痛之食疗饮品。
2.清新口气
茉莉花茶中还含有丰富的天然香氛和一些芳香类物质，平时人们把它冲泡以后饮用能清新口气，而且能消灭口腔中的细菌，防止细菌在口腔中繁殖，可以去除口臭也能减少口腔炎症发生。
3.疏肝明目
茉莉花茶润肤养颜，面色暗哑无华，有排毒养颜的功效。茉莉花茶有提神、清火、消食、利尿等保健作用。
4.镇定安神
服用茉莉花茶还具有降火健脾以及祛瘀的作用,能够有效的治疗冷痛、积寒以及调节气血还有安神、通便等等的作用。日常服用一杯玫瑰花能够有效的缓和情绪、调节体内的内分泌情况。
茉莉花茶的禁忌：
有些本身体质不好的人就不能够经常饮用。首先肠胃堵塞的人不应经常喝茉莉花茶，因为茉莉花中还有一些物质能够破坏胃粘膜的顺畅。
神经不好或者压力大经常失眠的人不要经常饮用茉莉花茶，尤其是在晚上入睡前不要饮用茉莉花茶，因为茉莉花茶中含有咖啡因能够使人比较精神，使得大脑处于兴奋状态更加不能够入睡了。
还有体虚贫血的人不要经常喝茉莉花茶，因为花茶中有一些元素含量高的话能够减少人体对铁的吸收。一种重疾病患者不适宜喝茉莉花茶，因为它造成身体发虚发凉不利于病症的治疗。
结语：
茉莉花具有辛、甘、凉、清热解毒、利湿、安神、镇静作用，可治下痢腹痛、目赤肿痛、疮疡肿毒等病症。茉莉花茶既保持了茶叶的苦甘凉功效，又由于加工过程为烘制而成为温性茶，而具有多种医药保键功效，可去除胃部不适感，融茶与花香保健作用于一身，“去寒邪、助理郁” 。
