茶叶是我国一种古老的饮品,很多人都有喝茶的习惯。
生活中很多茶友费尽心思终于买来心仪的茶叶,是一件值得开心的事,可是有时也会难倒茶友了,这上等的茶叶应如何保存茶叶才能让茶叶的香气更久远吗???因为茶叶吸湿性很强,非常容易受潮霉变的。总不能一次只买一点点吧?
今天与大家一起探讨一下这个问题,小玲为此还总结出了11字真言:密封、避光、防压、防潮、防异味。
一、密封(可放冰箱)
像绿茶、清香型乌龙茶、黄茶这类属于高香型的茶叶,在常温下,容易受到光和热的影响而分解,所以密封,是保存茶叶的好方法,如果您保存时间短,随取随喝,可将直接放入冰箱,存放温度在5°左右;如果您打算保存一年以上的,则应放入冷冻室
密封(可放冰箱)
二、避光
发酵或半发酵类茶叶,如黑茶、红茶、花茶、白茶、其他乌龙茶,就不建议放冰箱了,放在比较通风干燥阴凉的地方就可以了,因为发酵茶,里面含有许多的有益菌种,茶的口味越陈越香的特点就是拜这些酶所赐。酶要发挥作用,需要在避光、通风、阴凉、干燥的环境,而放在冰箱里,就满足不了,在湿润的情况下还容易霉变。
不同的品种,不同级别的茶叶不能混在一起保存。
三、防压、防潮、防异味。
茶叶干燥易碎,所以一定不能堆放,否则会影响茶叶的完整。
又因为茶叶有吸湿及强吸附性,很容易吸附空气中水分及异味,所以要特别注意不要与有异味的东西一起存放,否则茶叶很容易变味,最好是小包装冷藏,喝完一小袋再取出一小袋,避免反复从冰箱中存取。
防压、防潮、防异味
题外小知识:茶叶可以去异味,所以也可以当除味剂使用
基于以上的特点,保存茶叶我建议要加上一些容器,能给予茶叶更好的保护:
1、保存一年以上的,建议使用如陶罐、陶器、玻璃瓶为最佳, 质量好效果佳
2、保存半年左右的,建议使用如铁罐、竹盒、木盒等,其中竹盒不宜在干燥的北方使用
3、保存一个星期左右的,建议使用塑料袋、纸盒,因为放不长久,只能适用短期使用
总而言之,保存茶叶的容器要干燥、洁净、不得有异味。不能放在潮湿、高温、不洁、曝晒的地方。不能有强烈气味的物品。该放冰箱就放冰箱,该通风透气的也要符合保存条件
喜欢喝茶和懂茶是两回事,喜欢并不代表一定懂,所以茶叶保存事情虽然小,却是生活中会影响你对茶叶的享受,你懂茶,茶也会自然的懂你,你爱茶,茶叶也自然会给你展示最美的身姿。
相信看到小编的耐心整理,各位茶友对于茶叶的储存方法有了一定的了解吧。做好茶叶的储存,才能喝到一泡真正的好茶。
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