安溪铁观音是属于什么茶（安溪铁观音是属于什么茶类）

现在很多人喜欢喝茶来保持健康。铁观音因其丰富的营养和价值，在我们的日常生活中非常受欢迎。不过，还是有一些人不知道铁观音是什么茶，下面就为大家介绍一下吧!

安溪铁观音是属于什么茶

铁观音属于乌龙茶

铁观音是半发酵茶，属于绿茶。铁观音因其厚重的体魄和优美的造型而得名。它是闽南绿茶的代表。茶的形状圆润整齐。传统揉法多为螺旋揉法，现代机械揉法多为颗粒揉法。它的身体和骨头都很重很结实。茶的颜色是绿色的，肚子是绿色的。铁观音属半发酵茶，具有一般茶的保健功能。还具有抗衰老、抗癌、抗动脉硬化、防治糖尿病、减肥健身、防治龋齿、清热降火、抗吸烟醒酒等功效。

铁观音有什么味道

1. 正餐式:正餐式分为两种方法:打炒和炒炸。打法是在采摘后早晨观察绿茶的制作情况，炒法是在采摘后第二天中午前将绿茶炒熟。茶色墨绿，香气淡雅，滋味醇厚，略有涩味。此外，政卫铁观音最突出的特点是音韵明显、甜度好、色泽金黄。

2. 酸味型:酸味型根据制作时间的不同可分为两种方法。一般采青的方法是采青后第二天下午5点左右炒青，拔青的方法是采青后第二天晚上10点左右炒青。茶叶色泽深绿，香气浓郁。韵脚清纯，味酸甜，汤色或深金黄。

3.韵香型:铁观音韵香型介于香与浓香之间。具有明润香型和醇厚远浓香型。茶发酵丰富，传统风味，具有"浓、韵、润、特"的口感，风味高，好回甘，充满韵味，汤色清亮，黄澄澄，绿油油，如江南初秋，充满奢华和丰富性，长期以来一直受到广大消费者的青睐。

4. 泸州味:泸州味铁观音具有医学上提到的温胃、降血压、降血脂、减肥的作用。非常适合社交活动较多、饮食结构不合理、肠胃毛病小、血脂高、血压高、感觉肥胖的朋友。放久了就成了陈茶。经进一步加工，如烘烤、炭烤等，具有更显著的口感和保健作用。

5. 陈香式铁观音:陈香式铁观音是泸州风味铁观音的延伸。原材料选用多年来传统生产工艺加工而成的优质铁观音产品。产品具有泸州风味铁观音的醇厚魅力和独特的陈味。

安溪铁观音是什么茶啊

铁观音茶的采摘时间

1. 夏茶

采收时间为夏至至酷暑，即六月下旬至七月上旬。夏季茶产量占全年铁观音总产量的15-20%。

2. 夏茶

立秋至夏末，即8月上旬至8月下旬，采夏茶，占铁观音全年总产量的25-30%。