龙井是浙江省的特产之一，为国家地理标志产品，在2001年被国家质监局正式批准龙井茶为原产地域保护产品之一，其茶叶外形扁平光滑，色泽嫩绿光润，品茗中带有浓郁的香气，那么龙井为什么被称为中国绿茶皇后呢？下面由小编为大家介绍一下吧。
龙井为什么被称为中国绿茶皇后
龙井被称为中国绿茶皇后是品质优良，其中最有名的西湖龙井茶所在的地区气温暖湿润，雨季分明，具有极佳的地理环境条件，所产的茶叶颜色翠绿有色泽，而且冲泡后香味浓郁。
龙井的特点
龙井茶位于中国十大名茶的首位，具有香郁、味醇、色翠、形美的特点，而且龙井茶只采摘细嫩新叶，采摘次数可以达到30批左右，其中顶级的西湖龙井茶外形扁平光滑，色泽嫩绿，味道让人回味无穷。
龙井的品种分类
1、群体种
群体种为龙井茶中最早产出的一款茶叶，而且该茶叶是当时品质最好的茶叶之一，与如今的顶级西湖龙井同一品质，另外群体种的采摘时间相对较晚，大约在清明前后才会进行采摘。
2、龙井43
龙井43是中国农科学院茶叶研究所从龙井群体种中选育出的一种无性系品种，属于国家级优良品种之一，其外表挺秀俊美、扁平光滑，适合制成红茶或者绿茶，喜欢温暖湿润的环境，具有萌芽性强、发芽早的特点。
3、平阳特早
平阳特早是一种适合制成龙井、炒青、碧螺春等绿茶和黄汤茶的茶树，其树种优良，耐寒性和抗逆性强，一般在2月中旬即可采摘芽叶制茶，而且制作出的茶香味浓郁，品茗后余味细腻。
