南山寿眉是绿茶的一种，其不仅外形美观，滋味鲜爽醇和，而且内质丰富，是一款很好的天然保健茶，因此有不少茶友都挺喜欢喝的。不过，想喝到一杯好喝的南山寿眉茶，也是要讲究冲泡方法的。那么接下来，就给大家介绍下南山寿眉的冲泡方法。
【南山寿眉冲泡方法】
1、准备茶具 首先，在冲泡南山寿眉之前，应该把需要用到的茶具先准备好。南山寿眉属于绿茶，建议选择玻璃茶具，这样才能欣赏到其美姿。
2、温杯洁具 然后，准备好要用的茶具之后，下一步就是进行温杯洁具。即倒入少量开水在茶杯里，然后双手捧杯，旋转后将水倒出，逐一的清洁茶具。这不仅是为了消毒茶具，还是为了能让南山寿眉茶的品质更好的挥发出来。
3、置茶赏茶 接着，温杯洁具完毕，下一步则是投放茶叶和观赏茶叶了。即用茶匙取出少许的南山寿眉茶放进茶荷里，观赏其外形，闻其香气。然后向每个杯子里投入3克左右的茶叶。
4、浸润入水 之后，置茶赏茶完，就是将南山寿眉茶叶浸润入水。即提起冲泡壶将水沿着杯壁冲入杯子里，水量大约是杯子的1/4，目的是浸润茶叶，然后使其初步展开。
5、运茶摇香 然后，南山寿眉浸润入水之后，下一步就是运茶摇香了。即左手托起杯底，右手扶杯，然后将茶杯往顺时针的方向轻轻的转动，使得茶叶进一步的吸收水分，让香气充分发挥，摇香大约半分钟即可。
6、冲泡 运茶摇香完毕之后，就可以正式开始冲泡南山寿眉茶了。冲泡时采用回旋注水法，这样可以欣赏到南山寿眉茶在杯里上下旋转，然后加水量控制在大约占杯子里2/3为宜，冲泡后静放两分钟。
7、奉茶品茶 最后，南山寿眉茶冲泡完成之后，就能真正的可以奉茶品茶了。冲泡两分钟后即可了，如果有客人，这时候就可以将泡好的茶奉送到宾客面前。自己也可以慢慢品饮南山寿眉茶。
南山寿眉茶其实还是比较特别的，只要用心仔细去品味的话，可以发现它与其它茶并不同，除了香气清雅、滋味鲜醇外，叶张的透明与茎脉的翠绿都是其独有的特征。正因此，要掌握南山寿眉茶的正确泡法，才能够感受到其优美姿态与怡人清香。
