红茶，是我国六大茶之一，它与绿茶相比，最大的不同则是在于红茶为全发酵茶，因加工方式的不同，最终发生以茶多酚促氧化的一个化学反应，并保留着茶红素、茶黄素等香味。
在冲泡之后，可以看到明显的红色，味道十分香醇，深受部分人的喜爱。对于懂茶的人，还都知道红茶的加工方法与出品的茶形，通常有三种形式，分别为小种红茶（正山小种、外山小种）、工夫红茶、红茶茶珍和红碎茶。
针对上面的品种，大家可以根据自身情况去选择。并且，还要纠正很多人的一个误区，并非因为红茶为全发酵茶，就一点营养都没有，虽然红茶在加工过程中，会流失八九成的茶多酚等抗氧化成分，但并不能证明喝红茶不能养生！
颠覆很多人的认知：原来每天喝一杯红茶，身体会收获这样的好处，爱喝茶的人可以试试。
来自一项前瞻性队列的研究，曾发布在《内科医学年鉴》上，该研究发现，长期喝红茶的人与降低死亡风险有关系。特别是与经常不喝红茶的人相比，每天喝两杯或者两杯以上茶的人，后者患病以及患癌风险是最低的。
对于很多人都关心的绿茶，在之前的相关研究中也都发现，喝绿茶最多的人群，也与喝红茶的效果一样，喝绿茶与降低死亡风险息息相关。
如果要说喝红茶还是喝绿茶，一个是看自己的喜好，另一个看自身体质，在喝完某一种类型的茶后，有没有出现某种身体不适感。
如果没有，就可以把茶当成健康饮品之一。在这里可能还有的人会说，为什么有的人喝茶致癌了呢？
现实生活中，这可能是极少的例子，也并非因为喝茶致癌，而是因为喝茶后面可能会造成的隐患。比如与美国人相比，中国人的日常生活习惯向来都是以喝热水、热饮为生。
对于热茶也是如此，经常喜欢喝热茶的人，因为茶水的温度过高，超过65摄氏度，就有可能增加食道癌的发生危险。并在《国际癌症杂志》，2019年所发布的一项研究报告中，也提到如果人们饮用的茶水温度过高，会显著增加食道癌的风险。
当然，这并不是因为你第一次喝热茶就会患癌，而是在多次饮用下，食道黏膜持续损伤，直到无法修复后，进而增加癌变的可能。所以，大家要注意喝饮品的温度，65摄氏度以下是最好的。
