红茶是经过发酵制成的，茶 多酚在氧化酶的作用下含量减少，对胃部的刺激性很小。红茶不仅不会伤胃，反而能够养胃。经常饮用加糖、加牛奶的红茶，能消炎、保护胃黏膜，对治疗溃疡也有 一定效果。
红茶的干茶，从外观上看，干净清爽传递给人的感觉会很好。相反，如果干茶整体看起来有很多杂质，不清爽，那么它品质存在问题。根据干茶的表现，我们可以猜测，它之所以看起来不清爽有可能是因为原料产区不佳。茶树生长的环境脏乱差，叶片表面才会具有过多杂质。还有可能是因为制作工艺不规范，不卫生，导致杂质进入红茶内部。并且在储存的过程中，包装没有密封紧实，使得灰尘杂质飘进红茶里。另外，红茶主要分为三大类，红碎茶、工夫红茶、小种红茶。
国内红茶产地有福建、安徽、云南、湖南、江西、湖北、台 湾等地;国外红茶产地有印度、斯里兰卡、东非、印尼等。其中福建是红茶生产和发源地，福建的红茶有：正山小种、金骏眉、政和工夫、坦洋工夫、白琳工夫等。
红茶的鼻祖在中国，世界上最早的红茶由中国明朝时期(约16世纪))福建武夷山茶区的茶农发明的，名为"正山小种"。到17世纪，中国和欧洲各国间的贸易，使其销往了英国、荷兰等国，深受欧洲人的喜爱，其中，英国皇 室贵 族对红茶尤为喜爱。
由茶叶贸易健康研究协会(Tea Trade Health Research Association)资助的研究项目表明，红茶减缓口腔蚀斑的形成，并能限制有助于龋齿和蛀牙能形成的细菌的增殖。红茶中的多酚能杀死导致龋齿的细菌，并能阻碍细菌酶的生成，从而抑制其将粘质蚀斑附着于我们的牙齿表面。
红茶因汤色艳丽而得名。 天气越来越冷，泡一杯温润的红茶，那红艳诱人的汤色，不仅带来如沐春风的温暖，心灵的抚慰，精神愉悦。而且红茶有不少保 健功效，让全世界为之倾倒。
红茶是全发酵茶，因其干茶色泽和冲泡的茶汤以红色为主调，故名，它的品质标志是：红汤红叶。
上一篇：教你如何分辨“红茶”
