做陈皮的柑是什么品种
做陈皮的柑中，最好的是新会的茶枝柑，是制作新会陈皮的材料。茶枝柑并不是只有新会才有，但因为地理环境的原因，在新会生长的茶枝柑是最好的，制作的陈皮功效和作用也是最强的。
自己在家制作陈皮用什么品种的柑
一般在家自己制作陈皮可以选择常见的橘子,而且要用熟透了的桔子来做,熟透了的桔子吃起来比较甜,如果桔子没有成熟,这种桔子吃起来就会很酸,用这种皮做出来的不是陈皮而是青皮。
做陈皮用什么样的柑皮比较好
在做陈皮的时候,一定要选择比较薄的皮来做,因为在家制作陈皮一般是在太阳下进行暴晒,如果太厚,晒不透容易发霉。
正是因为这个原因，橙子的皮一般不会用来制作陈皮，因为橙子的皮非常厚，容易发霉，并且橙子的成分和橘子还是有区别的，并不是制作陈皮的最佳材料。
做陈皮的橘子有几种
其实，可以做陈皮的橘子品种主要有茶枝柑、瓯柑、四会柑、冇柑、蕉柑。红橘这几种。这些品种的橘子，由于品种的不同还需要分等级，陈化后的功效差异也比较大。例如普通陈皮和新会陈皮（广陈皮）就相差万里，新会陈皮无论功效还是价格都比普通陈皮高出不少。所以在自制陈皮的时候，要注意细节选择哦。
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