茶叶种类那么多，那么白岳黄芽应该归类为哪种茶叶呢？相信大家都对茶叶的一些知识都有一些疑惑，下面一起来看看，白岳黄芽属于是什么茶？具体饮用有什么功效？
白岳黄芽属于是什么茶？
白岳黄芽，属于是一种绿茶，产自于安徽省休宁县齐云山，又叫做齐云毛峰；齐云山境内的自然环境非常的优美，山骏谷深，植被丰富，云雾弥漫，土壤肥沃，非常适合茶树的生长，所产的白岳黄芽，是一款内外品质兼优的名优绿茶，深受众多茶友们的喜爱。
白岳黄芽，采摘于清明节谷雨前后，采摘标准为白毫显露的一芽一叶，状似金边镶碧鞘，碧鞘裹银箭，十分别致。开水冲泡时，香若幽兰，芽叶悬浮汤中，朵朵可辨，稍许徐徐下沉，耐人观赏。入口鲜醇，咽后生津，回味无穷。数百年来，文人雅士谒山求道，无不于轻风微岚之中与白岳黄芽结下难舍情缘。
白岳黄芽的加工工艺
白岳黄芽，品质上乘，色香味俱佳；之所以拥有如此高的品质，主要还是跟它的制作工艺有非常大的关系。茶叶采摘于清明后谷雨前，采摘标准为一芽一叶初展，制作工艺分为杀青、初烘、足干三道工序，要求：“炒得轻，抓得快、抖得散、翻得匀、捞得净”的杀青要领，做到“手不离茶，茶不离锅”。
白岳黄芽的加工，是不需要经过揉捻的，杀青后即上烘笼，烘制分毛火、足火两个阶段，中间经过摊凉、回软过程直到烘至手掐可碎，黄绿毫显，幽香扑鼻后即成。白岳黄芽品质优良，1979被评为地方名茶之一。
白岳黄芽的饮用功效
1、抗衰老
白岳黄芽内含丰富的抗氧化剂是非常丰富的，这些物质的主要作用是清除身体代谢过程中所产生的自由基，是可以减少细胞受损伤的。并且茶叶中的儿茶素也是可以提高SOD的活性，可以清除自由基。
2、抗菌消炎
白岳黄芽内含丰富儿茶素成分，可以对引起身体的致病菌有很好的抑制作用，同时不伤害肠胃内有益菌的繁殖，并且还可以调整肠胃功能。
3、减肥瘦身
白岳黄芽内含的茶碱、咖啡因成分，可以活化蛋白质激酶，还有三酸甘油脂解脂酶，减少脂肪细胞的堆积，可以达到减肥的功效，女性饮用有减肥瘦身的功效。
4、降血脂
白岳黄芽内含丰富的儿茶素可以降低血浆中总胆固醇、游离胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇，以及三酸甘油酯之量，同时可以增加高密度脂蛋白胆固醇。对人体的实验表明则有抑制血小板凝集、降低动脉硬化发生率。白岳黄芽含有黄酮醇类，有抗氧化作用，亦可防止血液凝块及血小板成团，降低心血管疾病
5、护齿、除口臭
白岳黄芽内含有的氟成分，还有儿茶素可以抑制生龋菌作用，减少牙菌斑及牙周炎的发生。茶所含的单宁酸，具有杀菌作用，能阻止食物渣屑繁殖细菌，故可以有效防止口臭。
6、提神醒脑
白岳黄芽内含的茶碱、茶多酚，可以兴奋我们大脑中枢神经，可以起到兴奋神经的作用，所以生活中经常饮用些白岳黄芽，尤其是面对电脑上班的人群，饮用可以达到提神醒脑的作用。
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