肉桂茶是红茶还是绿肉桂茶是什么茶种

作者:阿斌 更新时间:2023-03-19 02:35 阅读:907

在我国众多茶叶种类之中,好喝的茶叶非常多,但是如果提起茶香,首先想到的一定的肉桂茶,肉桂茶不论是干茶叶还是冲泡后,散发的茶香持久悠长,那么肉桂茶是红茶还是绿茶呢?跟随小编去了解一下吧。


肉桂茶是红茶还是绿茶

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肉桂茶不是红茶也不是绿茶,而是属于乌龙茶,原产地在福建省武夷山市武夷山风景区中,是最早的武夷岩茶名丛中的一种,成品茶叶通过半发酵工艺制作而成,茶性上趋于平和,整个制茶工艺比较繁复,采摘鲜嫩茶芽后,进行萎凋、杀青、揉捻、烘干得到茶香浓郁的肉桂茶。


肉桂茶是红茶还是绿肉桂茶是什么茶种


肉桂茶经常被误认为红茶或绿茶的原因有两个,首先是肉桂茶冲泡后会散发出绿茶的清香,但茶汤的质地和口感又是类似于红茶的醇厚,茶汤颜色也是趋于红茶的清澈橙红色,不过仔细嗅闻就能闻到淡淡桂皮香,叶底是有红边的绿色,是乌龙茶中的稀有茶种。


肉桂茶的特点和口感描述

1. 茶形


肉桂茶是红茶还是绿肉桂茶是什么茶种


肉桂茶属于武夷岩茶中的正岩茶,茶树生长在茶叶武夷山上的岩石缝中,茶叶吸收了充足的养分,经过一系列制茶工艺得到条索紧实纤细的成品茶叶,茶色是棕褐色,但冲泡后的茶汤颜色则指鲜亮透澈的橙红色。


2. 茶香


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肉桂茶之所以出名是因为高扬持久的茶香,自古以来有着香不过肉桂,醇不过水仙的说法,可以看出肉桂茶的茶香浓郁持久,而且肉桂茶除了茶叶原本的香味之外,还有淡淡的乳香,饮用时香气久泡犹存。


3. 口感


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肉桂茶冲泡后的茶汤饱满,入口鲜醇有回甘,茶汤饮用后,茶香也会在口腔中长留,另外饮用肉桂茶时,茶汤中的桂皮油,能够刺激肠胃吸收,有较好的健胃消食作用,适合还在食用过于油腻的食物后饮用。


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