在我国众多茶叶种类之中，好喝的茶叶非常多，但是如果提起茶香，首先想到的一定的肉桂茶，肉桂茶不论是干茶叶还是冲泡后，散发的茶香持久悠长，那么肉桂茶是红茶还是绿茶呢?跟随小编去了解一下吧。
肉桂茶是红茶还是绿茶
肉桂茶不是红茶也不是绿茶，而是属于乌龙茶，原产地在福建省武夷山市武夷山风景区中，是最早的武夷岩茶名丛中的一种，成品茶叶通过半发酵工艺制作而成，茶性上趋于平和，整个制茶工艺比较繁复，采摘鲜嫩茶芽后，进行萎凋、杀青、揉捻、烘干得到茶香浓郁的肉桂茶。
肉桂茶经常被误认为红茶或绿茶的原因有两个，首先是肉桂茶冲泡后会散发出绿茶的清香，但茶汤的质地和口感又是类似于红茶的醇厚，茶汤颜色也是趋于红茶的清澈橙红色，不过仔细嗅闻就能闻到淡淡桂皮香，叶底是有红边的绿色，是乌龙茶中的稀有茶种。
肉桂茶的特点和口感描述
1. 茶形
肉桂茶属于武夷岩茶中的正岩茶，茶树生长在茶叶武夷山上的岩石缝中，茶叶吸收了充足的养分，经过一系列制茶工艺得到条索紧实纤细的成品茶叶，茶色是棕褐色，但冲泡后的茶汤颜色则指鲜亮透澈的橙红色。
2. 茶香
肉桂茶之所以出名是因为高扬持久的茶香，自古以来有着香不过肉桂，醇不过水仙的说法，可以看出肉桂茶的茶香浓郁持久，而且肉桂茶除了茶叶原本的香味之外，还有淡淡的乳香，饮用时香气久泡犹存。
3. 口感
肉桂茶冲泡后的茶汤饱满，入口鲜醇有回甘，茶汤饮用后，茶香也会在口腔中长留，另外饮用肉桂茶时，茶汤中的桂皮油，能够刺激肠胃吸收，有较好的健胃消食作用，适合还在食用过于油腻的食物后饮用。
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