安吉白茶外形细秀，形如凤羽，色如玉霜，光亮油润；汤色鹅黄，清澈明亮；叶张玉白，茎脉翠绿。经生化测定其氨基酸含量为６、２％，是普通茶叶的一倍以上，而茶多酚含量为１０％，仅占普通茶的一半，咖啡碱为２、８％，比普通茶少１／３以上。作为礼品茶，安吉白茶以其特有的外形、内质和丰富的营养博得广大消费者亲睐和茶叶专家的充分肯定，相关的介绍如下！
安吉白茶的产品荣誉
２００４年４月，原国家质检总局正式批准＂安吉白茶＂为原产地域保护产品（即地理标志保护产品）。
２０１９年１１月１５日，安吉白茶入选中国农业品牌目录。
２０１９年１２月２３日，入选＂中国农产品百强标志性品牌＂。
安吉白茶地理标志
安吉白茶原产地域范围以浙江省安吉县人民政府《关于划定＂安吉白茶＂原产地域产品保护产区的请示》［安政文（２００３）５０号］提出的地域范围为准，为浙江省安吉县现辖行政区域。
安吉白茶质量技术要求
安吉白茶的生产加工应具备以下主要质量技术要求条件：采自＂白叶一号＂茶树的鲜叶；采摘期应在春季；采用摊青、杀青、理条搓条、摊凉、初烘、焙干、整理等主要加工方法；茶叶含水量不高于５％；茶叶游离氨基酸总量不低于５％。
安吉白茶具体的生产加工环境和技术指标要求等，应以安吉白茶国家标准为准。
在安吉白茶原产地域范围内的生产者需要使用＂原产地域产品专用标志＂的，应向本地质量技术监督局设立的申报机构提出申请，经审查合格批准后，方可使用＂原产地域产品专用标志＂。
安吉白茶的功效
１、安吉白茶的茶多酚是可以防癌症和抗癌症，还能降血压和血糖，血脂。
２、安吉白茶含有的茶坩宁是可以进步血管的韧性，令血管不轻易割裂。
３、绿茶含有的维生素Ｃ是可以消除求助，缓解疲惫，茶叶知识，能护眼。
４、绿茶有咖啡碱因素，是可以进步胃液渗透，有助于胃消化。
５、绿茶的含有氟因素富厚，是可以辅佐固定牙齿，去除牙菌斑，掩护牙齿。
６、茶叶内里的单宁酸是可以杀菌，可以缓解口腔的异味。
安吉白茶冲泡
１、茶具
冲泡安吉白茶是要回收透明玻璃杯，或透明玻璃盖碗吻合，通过玻璃杯冲泡可以寓目茶叶姿态。
除冲泡杯外，冲泡安吉白茶还必要备有：玻璃冲水壶，观水瓶、竹制的茶荷、茶匙、茶盘、茶枝、茶巾和白色瓷质漂盘等用具。
２、沏茶用水
冲泡安吉白茶冲泡时的水温，节制在８０度到８５度为宜。
３、茶叶选择
回收一芽二叶初展，形状细匀整，干茶翠绿，带有金黄色，香气浓烈鲜爽，是质量好的安吉白茶。
综上所述，安吉白茶其实属于绿茶类，是一种特殊的白叶茶品种，色白是由品种而来。安吉白茶树既是茶树的珍稀品种，也是茶叶的名贵品名，是一种很高级的茶叶，非常值得饮用的喔！
