今日大雪。
大雪是入冬后第三个节气，《月令七十二候集解》说：“大者，盛也。至此而雪盛矣。”
北方大部分地区已是千里冰封的光景，江南才刚刚进入隆冬时节，气温将显著下降，可能出现初雪和冰冻现象。
大雪时节天地万物是一片银装素裹之景，严冬积雪覆盖大地，保持了地面及作物周围的温度，同时积雪融化之时又增加了土壤水分的含量，供作物春季生长的需要。
因此古人素有“瑞雪兆丰年”的说法。
大雪也是“进补”的好时节，素有“冬天进补，开春打虎”的说法。
冬令进补能提高人体的免疫功能，促进新陈代谢，使畏寒的现象得到改善。
俗话说“三九补一冬，来年无病痛”。
此时宜温补助阳、补肾壮骨、养阴益精。
屋外寒风吹起，却不妨碍屋内炉火正欢。天气越发寒冷，年味却也越发浓郁起来。
老南京有句俗语，叫做“小雪腌菜，大雪腌肉”。
大雪节气一到，家家户户忙着腌制“咸货”。
经过几道工序的腌制，将制好的腌肉挂在朝阳的屋檐下晾晒干，以迎接新年。
在南方，人们习惯于在腊月打糍粑。
打糍粑是力气活，需要将蒸得热气腾腾的糯米倒入石臼，然后使出全身的力气一下一下将米舂至绵软柔韧，趁热团成糍粑。
在寒冷的冬日，咬一口香甜的糍粑，一年春种秋收的精华便尽在其中了。
记得我们小的时候，冬天的茶桌上总少不了一盘糍粑。糍粑甜糯，香茶爽口，真是冬日里的绝配。
大雪节气，要注意风邪和寒邪的侵入，尤其是头部和脚部。
此外，寒冷还可诱发胃肠病的发生，所以，胸腹部保暖也不容忽视的环节。
大雪时节，暖胃重要，暖心更重要。
约上三五好友，屋内一聚，烹热一碗羹，煮上一壶茶，看屋外漫天琼花飞，闲聊人世浮沉，也是一种快意人生。
