排除添加香精导致的口味前后不一致。茶叶变味的原因是存放条件与茶叶本身保质期长度限定导致。凤凰单枞的口味保质期在5—6个月，之后受潮返青，口感退化。因此，每次购买的量最好控制在半年内喝完。淘宝上卖家写保质期500天而未做说明实际上是误导或者不负责任。另外一点，是需要在平时存放过程中注意防潮。2、淘宝上号称单枞的保质期是500天，实际的保质期是多长？
凤凰单枞的品质开发非常依赖焙火，品质的保持也非常依赖焙火。经验上，每隔5-6个月，单枞就需要重新焙火一次来去除潮气，因此，凤凰单枞的品质保持期大致在半年左右，视火候的轻重有所差别。越足火越耐存放！3、网上说单枞茶年底返青会更香，真的吗？
淘宝上很多卖家会说单枞到了年底，返青会更香，百度上也能找到类似说法。实际上是错误的或者有意误导。单枞返青的原因是茶叶存放过程中吸收空气中水分导致受潮，受潮后茶叶闻着比平时香一些，但是口感变差，会出现轻微的酸涩！这个时候茶叶是需要回炉焙火去除潮气啦，因为茶叶含水量太高会导致茶叶下一部出现霉变！存放时间也大大缩短！
