好多中国人都有喝茶的习惯，而不少外国友人来到中国，也被茶叶和茶叶文化深深吸引。特别是绿茶，绿茶的种类有好多，其中信阳毛尖就是比较受茶友们欢迎的一种茶。那信阳毛尖口感究竟是怎样的呢?
信阳毛尖初入口时通常有点微苦，但这种苦是在品茶者承受范围之内的，而且随着吞咽，苦味消失后接着便能感受到甘甜，通常认为带这种苦味的茶是好茶。如果苦味无法消失或吞咽下去后才感觉到味苦，通常认为不是好茶。此外，“涩”茶也是比较让人难以接受的，明显带“涩”的茶都不能称之为好茶，有些入口微涩后涩味消失的茶也是好茶。
信阳毛尖的甘甜可分为入口的甘甜和回甘，其中又以回甘最为重要，好的毛尖在品饮后会在两颊、舌根、喉部、喉部以下心脾一些形成回甘，两颊表现为香甜，舌根表现为甘，喉部表现为生津，喉部以下的心脾一些则表现出不能用语言形容的舒服。能在两颊和舌根感觉到回甘的毛尖，可说是中等，能在喉部生津有甘的就为上品，能沁人心脾的毛尖就是极品，可遇不可求。一杯毛尖下肚，先不用忙于下结论，等细细品完回甘后，再给评价不迟。
那么，哪里能够买到正宗的的信阳毛尖呢?毛尖村的信阳毛尖比较正宗，是目前好多老茶客建议的买茶去处之一。毛尖村的信阳毛尖不但耐泡，而且香气极高，滋味鲜浓、醇香、回甘，是品质上乘之选。
来源：信阳毛尖村
信阳毛尖绿茶有着抗茵消炎功效：信阳毛尖绿茶具有收敛、抗茵、消炎等作用，能预防肠道传染病。例如：信阳当地茶农在临床中就运用这一功效为肠道疾病的患者治病，能起到立竿见影的作有。
